Вино красное сухое Zyme 60-20-20 Cabernet, 0.75 л 2021

Zyme 60-20-20 Cabernet - рожденный из органического винограда урожая 2018 года, демонстрирует уникальную пропорцию сортов, отраженную в названии. Сбор урожая проводится в конце первого месяца осени. Подготовленное сырье подвергается ферментации в бетонных емкостях на протяжении сорока суток. Выдержка вина осуществляется сначала в дубовых бочках на протяжении двух лет, а затем еще год в бутылках. Крепость готового вина составляет 14.5%, а его потенциал хранения достигает 15 лет.

Вино Zyme – это знаменитый итальянский напиток, производимый компанией «Zyme di Celestino Gaspari». Наименование предприятия переводится как «дрожжи». В качестве символа компании используется виноградный лист, в который вписан пятиугольник. Эта фигура символизирует 5 ключевых элементов, необходимых для создания вина: человек, лоза, почва, солнце, вода. Основал этот бренд Челестино Гаспари, который создал свою марку в 1999 году. С 2010 года он является участником Итальянской федерации независимых виноделов. При винодельческом предприятии Zyme функционирует трехуровневый погреб, открытый для посещения всеми желающими. Компании также принадлежат 30 гектаров виноградников, расположенных в регионе Венето. Каждый год Zyme производит около 150 тысяч бутылок превосходного вина. Большая часть продукции экспортируется в различные страны мира.