Виски Starward Fortis, 0.7 л

Starward, "Fortis" — уникальный односолодовый виски, изготовленный из австралийского ячменя и крафтовых пивных дрожжей, обладающий богатым, насыщенным, сбалансированным вкусом с доступной бархатистой гладкостью, которой славится виски Starward. Его название, происходящее от латинского слова, означающего "смелый" или "храбрый", указывает на интенсивность напитка. Это — один из розливов с самой высокой крепостью, который когда-либо производил Starward. "Fortis" выдерживается только в бочках из американского дуба, чтобы придать нашему виски более богатый вкус и характерные нотки дуба и ванили. Большая часть этих бочек была закуплена на винодельнях долины Баросса, где когда-то хранили крепкий Шираз и Каберне. Некоторые из этих бочек производитель обугливает для сложности, но большинство из них оставляет свежими, чтобы придать "Fortis" интенсивный профиль вкуса красного вина, который впитался в клепки бочек. "Фортис" разливается без холодной фильтрации при крепости 50% для сохранения насыщенности, чтобы можно было точно представить "виски из бочки".
"Фортис" завоевал Двойную золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2022" и золотую медаль на "The World Whisky Masters, 2021".

Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.