Виски австралийский Starward Peated Finish, 0.7 л п/у

Этот исключительный односолодовый виски сначала созревает в бочках, ранее содержавших красное вино, а затем подвергается финишной выдержке в течение полутора лет в торфяных бочках, расположенных прямо на суровом побережье шотландского острова Айла.

Дистиллерия Starward, основанная в 2007 году, стала осязаемой реальностью для основателя Дэвида Витале. Его амбициозное начинание было вдохновлено простой целью: создать австралийский виски, достойный мирового признания. Выросший в Мельбурне, в большой итальянской семье, Дэвид всегда страстно увлекался едой, не отягощая ее излишней серьезностью. Он стремился создать максимально гастрономичный виски, универсально сочетающийся с широким спектром блюд. Свою мечту он воплотил в жизнь в линейке виски Starward. Отличительной чертой этого австралийского виски является ускоренный процесс созревания – 3 «Мельбурнских года». Благодаря уникальному расположению дистиллерии, где суточные колебания температуры достигают 12°, бочки интенсивно «работают», извлекая максимум ароматических веществ из древесины за короткий промежуток времени. В Starward этот феномен называют «динамичным созреванием». Мельбурн – признанная столица гурманов Австралии, город непринужденной элегантности, где нет места чопорности, а акцент делается на чистом вкусе. Основная часть вкуса и цвета виски Starward формируется благодаря использованию бочек из-под красного вина возрастом 4-7 лет. Как правило, это вина, произведенные из сортов винограда шираз, каберне и пино нуар от лучших австралийских виноделов.