Виски Starward Solera, 0.7 л п/у

Виски Starward, "Solera" вдохновлен традиционным методом выдержки Хереса и поддержания его консистенции, используемым испанцами. Виски производится из австралийского соложеного ячменя и выдержанный исключительно в использованных ранее бочках из-под "Apera" — австралийского крепленого вина от McWilliams Winery, мало чем отличающееся от испанского хереса. Название виски является отсылкой к системе выдержки "Солера", которую Starward использует для созревания этого виски. ""Solera" — наш первый виски, который избегает банальности... "Solera" был первым виски, где мы позаимствовали традиции, а затем начали задавать вопросы. Это оставило нам виски, признанное мировым классом не только нами, но и судьями", — отмечают в Старвард.
Виски завоевал Двойную золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2023" и серебро на "Whiskys Worldwide, 2019".

Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.