Cardhu Distillery — винокурня Спейсайда, основанная в 1824 году контрабандистом Джоном Каммингом. Этот завод, расположенный на холме Mannoch Hill, в течение долгого времени управлялся женой Джона — Еленой, которая продавала изготавливаемую продукцию потребителям прямо из окна своего дома. В 1885 году бразды правления передаются снохе Елены — Элизабет, которая увеличивает площадь и объемы производства. Спустя 8 лет она продает винокурню компании Johnnie Walker and Sons, оставляя за членами своей семьи право на создание алкоголя под собственным именем. В настоящее время Карду принадлежит алкогольному гиганту Diageo.
Виски обладает глубоким цветом старинного золота.
Виски медленно раскрывает свои ароматы, образуя букет из чистых нот ванили, тропических фруктов, фиалок и миндаля. С добавлением воды увеличивается насыщенность пряными запахами ириса и жареного кокоса.
Тягучий вкус виски сдобрен богатыми сладкими акцентами шоколада и фруктов, жженого сахара и цветов. При охлаждении вкус становится более острым, приобретая жженые ноты с примесью специй. С добавлением воды консистенция и вкус виски становятся более мягкими, сладкими, без насыщенной кислотности, текстура становится легкой и шелковистой. Слегка сухое послевкусие насыщено нотами дыма и горького шоколада.
не ограничен при соблюдении условий хранения