Виски шотландский Highland Park Viking Scars 10 Years Old, 0.7 л п/у
Виски шотландский Хайланд Парк 10 лет
Винокурня Highland Park была основана в 1798 году и считается одной из старейших действующих в Шотландии. Её основал магистр-контрабандист Магнус Юнсон, имя которого до сих пор носит одна из фирменных линеек бренда. Сегодня Highland Park принадлежит компании Edrington и известен своей приверженностью традициям: здесь до сих пор вручную переворачивают солод на солодовнях, сушат его на торфе с вереском, а выдержка ведется преимущественно в хересных бочках из европейского дуба. Highland Park регулярно получает высшие награды на международных конкурсах и считается эталоном стиля "Island".
Highland Park 10 YO производится из собственного ячменного солода, частично подсушенного на оркнейском торфе, богатом вереском, что придаёт напитку характерный аромат. Перегонка осуществляется в традиционных медных аламбиках. Выдержка длится 10 лет в бочках из-под хереса (Oloroso), преимущественно из американского дуба, что добавляет фруктовость, сладость и лёгкие пряности. Бутилируется при крепости 40%.
Виски светло-золотого цвета.
Свежий, с нотами ванили, зелёного яблока, цитрусов, лёгкого дыма, пряностей и морского бриза.
Гладкий, округлый и сбалансированный. Доминируют фрукты (яблоко, груша), ваниль, карамель, торфяная дымка и специи.
Послевкусие — среднепродолжительное, с мягкой сухостью дуба, солоноватыми и дымными оттенками.
Идеально подаётся в чистом виде или с каплей воды. Хорошо сочетается с копчёным лососем, острыми сырами (чеддер, гауда), мясными закусками, а также с фруктовыми тартами и миндальным печеньем. Универсален как аперитив или вечерний дижестив.
Highland Park 10 Years Old — это лёгкое и одновременно выразительное вступление в мир островных виски. Он прекрасно балансирует между сладостью, дымом и фруктовой свежестью. Это виски с характером, но без избыточной резкости, идеально подходящий как для новичков, так и для знатоков.
20-22
не ограничен при соблюдении условий хранения