Виски Isle of Jura Cask № 829 29 Years Old, 0.7 л

The Single Cask, Isle of Jura, Cask № 829, 29 Years Old — односолодовый виски, в целом имеющий достаточно легкий для виски острова Джура стиль. Спирты дистиллированы на Винокурне Айла оф Джура в феврале 1992 года. Бочка под номером 829 была выкуплена компанией Сингл Каск, после 29-летней выдержки был сделан розлив в формате Single Cask при бочковой крепости 44.7 градуса. Количество розлитых бутылок - 145.

Винокурня Айла оф Джура располагается на одноименном острове Джура на западе Шотландии. Остров небольшой, протянулся всего на 11 км в ширину и 21 км в длину и известен своей дикой природой, красотой и пейзажами. Здесь живет менее 200 жителей и более 5000 оленей, одна дорога, один паб и одна винокурня, которая была основана в 1810 году в пещере контрабандистов, в селении Крейхаус. В 1875 её приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя, Робин Флетчер и Тони Райли-Смит, решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. С 1994 года заводом владеет компания Whyte & Mackay. В конце сороковых годов прошлого века на острове Джура в течение трех лет жил классик английской литературы Джордж Оруэлл, автор культового романа-антиутопии «1984». Именно здесь и была написана эта легендарная книга.

Винокурня The Single Cask была основана в 2010 году и за короткое время, благодаря высококачественной продукции, завоевала популярность среди потребителей. Изначально винокурня называлась Malt Vault, а под брендом "The Single Cask" выпускала виски. С 2012 года компания стала активно продвигать этот бренд в Сингапуре как отдельного производителя. Винокурня The Single Cask специализируется на производстве исключительно односолодового виски высшего качества в том виде, в котором он был задуман — прямо из бочонка и в наиболее естественном состоянии: бочковой крепости и без холодной фильтрации. Для производства виски компания покупает бочки со спиртами у различных Известных винокурен. Виски разливают в оригинальные стеклянные бутылки квадратной формы в виде графина.