Виски тайваньский Kavalan Solist Amontillado Single Cask Strength, 0.75 л д/у

Напиток созревает в тарах, ранее содержавших херес Амонтильядо. Данный вид хереса превосходит по крепости традиционный Фино, однако уступает Олоросо по насыщенности. Созревание в емкостях из-под Амонтильядо обогащает виски характерными для этого хереса оттенками жареного миндаля и лесного ореха. В процессе создания виски не подвергается искусственной колеровке и не проходит процедуру охлаждающей фильтрации.

Kavalan, основанная в 2005 году, стала первопроходцем в создании односолодового виски на Тайване. Уникальная комбинация природных факторов – талая вода с горы Снежной, высокая влажность и температура, постоянный морской бриз – создает идеальные условия для производства виски, отличающегося своей мягкостью, фруктовыми нотками и неповторимым вкусом, за который Kavalan так полюбился. Название "Кавалан" происходит от устаревшего наименования округа Илань, где расположена винокурня, ставшая воплощением мечты господина Тянь-Цай Ли о новой родине для виски. Именно так зародилась история Kavalan. Господин Ли посетил множество знаменитых винокурен Шотландии и Японии, глубоко изучая технологию производства и нюансы этого процесса, ведь его мечта заключалась в создании виски премиального качества, способного соперничать с лучшими напитками мира.