Виски шотландский Loch Lomond Steam & Fire, 0.7 л п/у

"Loch Lomond" Steam & Fire — праздник невероятных алхимических и инженерных возможностей винокурни Лох Ломонд, продукт исследований, экспериментов и ноу-хау мастеров-производителей, дистилляторов и бондарей. Новинка второй половины 2023 года, виски был дистиллирован ы двух типах перегонных кубов: традиционных "pot stills" и перегонных кубов с прямыми шеями. Виски выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения с дальнейшей выдержкой в бочках из американского дуба в классическом стиле дома Лох-Ломонд. Затем виски проходит финишную довыдержку в течение 9-10-месяцев в бочках из-под бурбона первого наполнения и обожженных бочках из американского дуба, полученных из собственной бондарной мастерской винокурни.

Loch Lomond — молодой завод, построенный в 1965 году Бартоном Брэндсом и Дунканом Томасом. Производство началось годом позже. На заводе установили 3 дистилляционных куба, нечетное количество, нехарактерное для винокурен. В связи с этим, завод может производить более одного солода. Loch Lomond за время своего существования выпустил 7 различных солодов. В 1984 году, во время рецессии в индустрии виски, завод был закрыт и заработал вновь только в 1987 году. В 1993-м на заводе был установлен Coffey-дистиллятор, что позволило производить не только солодовый, но и зерновой виски. В 1997 году пожар на Loch Lomond уничтожил 300 000 литров виски. Но завод продолжил свою работу. В 1999-м были введены в эксплуатацию еще два куба. Сегодня Loch Lomond производит 12 миллионов литров алкоголя в год.