Виски Nikka All Malt, 0.7 л в подарочной упаковке

Купаж солодовых виски из разных вискикурен. В Японии запрещено обмениваться спиртами, поэтому каждая компания производит полный спектр спиртов, необходимых для купажа, что означает 100% контроль над процессом производства. Виски Nikka производят на двух винокурнях в Yoichi и Miyagikyo.
Характеристика винтажа: Уникальный по технологии производства 100% солодовый виски: одну часть виски, как это принято, дважды перегоняют в традиционных кубах pot still, а другую (подобно зерновому виски) дистиллируют в кубах непрерывного действия Сoffey still, после чего оба дистиллята смешивают и выдерживают в бочках. В результате получается чрезвычайно мягкий 100% солодовый виски по цене купажированного.

Еще в начале ХХ века многие шотландские заводы перегоняли солодовый виски в кубах типа Сoffey still, но позже отказались от этой практики, что в 1962 году позволило Nikka приобрести два (теперь уже уникальных) перегонных аппарата Сoffey still, которые сохраняют значительно больше ароматов исходного сырья.