Виски ирландский Proud Irish Original, 0.7 л

Этот мягкий купажированный виски проходит тройную дистилляцию. Уникальность купажа заключается в сочетании 85% зерновых и 15% солодовых дистиллятов. Производство начинается с подготовки зерна: его вымачивают в больших резервуарах с водой. Затем воду сливают, и зерно распределяют на солодовне для проращивания. После этого зерно сушат горячим воздухом. Полученная засыпь – это цельнозерновая мука, готовая к затиранию.

Засыпь смешивают с горячей водой и постоянно перемешивают. После фильтрации образуется сладкое, безалкогольное сусло. В сусло добавляют воду и дрожжи и оставляют для брожения в больших емкостях. Процесс ферментации занимает от 48 до 112 часов. Тройная дистилляция – характерная черта ирландского виски. Процесс дистилляции заключается в испарении жидкости, ее контакте с охлажденной медью и конденсации в новую емкость. Виски выдерживается более трех лет в американских дубовых бочках из-под бурбона, что обогащает его вкус.

Polini Distillates & Beverages – крупный итальянский производитель алкогольной продукции. Бренды компании известны в 25 странах, и основная цель – экспорт. Компания Polini Distillates & Beverages основана в 1967 году. Сначала она разрабатывала собственные рецептуры, а затем начала приобретать известные бренды, например, "Fernet Vittone 1842". Производственные мощности компании расположены в Италии и Испании, но управляются централизованно.