Виски шотландский Single Cask Explorations Strathisla №582 11 Years Old, 0.7 л

The Single Cask, "Explorations" Strathisla №582 11 Years Old — односолодовый виски, обладающий щедрым ароматом и насыщенным вкусом. Спирты были дистиллированы на винокурне Стратайла 8 июня 2010 года, а выдержка в течение 11 лет проходила в бочке №582. Бутилирование при бочковой крепости 59,8% прошло 16 февраля 2022 года. Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей. Всего было выпущено 179 бутылок виски, каждая бутылка пронумерована.

Strathisla — старейшая винокурня на севере Шотландии, центральное звено так называемой "тропы солодового виски" Спейсайда. Она начала свою жизнь в 1786 году и ни разу не прерывала процесс производства. Винокурня расположена в городе Кит на берегу реки Айла. Согласно летописям, производство верескового эля местными монахами относится к 1208 году. Позднее, в XVIII веке, Джордж Тейлор и Александр Милн построили здесь винокурню Милтон (так раньше называлась Стратайла), очевидно, по тем же причинам: местность с хорошими урожаями ячменя, с простым доступом к местному источнику с прозрачно чистой водой. Монахи-бенедиктинцы называли источник "светлым кололием" и считали, что его охраняют духи воды. После двух разрушительных пожаров в 1876 и в 1879 годах, завод был перестроен и расширен. Старые здания, бережно отреставрированные в 50-х годах XX века Chivas Brothers, сохранились до наших дней. Виски завода отличается неизменным качеством. Еще в 1886 году на Эдинбургском международном конгрессе Strathisla получила Почетный диплом за "Old Highland Malt Whisky".

Винокурня The Single Cask была основана в 2010 году и за короткое время, благодаря высококачественной продукции, завоевала популярность среди потребителей. Изначально винокурня называлась Malt Vault, а под брендом "The Single Cask" выпускала виски. С 2012 года компания стала активно продвигать этот бренд в Сингапуре как отдельного производителя.

Винокурня The Single Cask специализируется на производстве исключительно односолодового виски высшего качества в том виде, в котором он был задуман — прямо из бочонка и в наиболее естественном состоянии: бочковой крепости и без холодной фильтрации. Для производства виски компания покупает бочки со спиртами у различных Известных винокурен. Виски разливают в оригинальные стеклянные бутылки квадратной формы в виде графина.