Виски шотландский The Octave Craigellachie 6 Years Old, 0.7 л 2008

Односолодовый виски бочковой крепости "The Octave" Craigellachie входит в линейку "Октав" от Данкана Тейлора. Особенность серии "Октав" — заключительный этап выдержки, который длится полгода и проходит в специальных небольших бочках-"восьмушках", сделанных из бочек из-под хереса. Каждая бочка имеет порядковый номер и вмещает в себя не более 88 бутылок виски. Виски "Октав" Крейгелаки был дистиллирован в 2008 году, а бутилирован в 2015 при бочковой крепости 54.2% без холодной фильтрации иподкрашивания. Выдержка производилась в дубовых бочках на протяжении шести лет. Благодаря созреванию в маленьких "хересных" бочках, виски приобрел мягкое, полное тело, сбалансированность вкуса, ноты цедры апельсина и ванили.

Винокурня Craigellachie была построена в 1891 году по заказу фирмы "Craigellachie Distillery" — группы винокуров и торговцев, во главе которой стоял Александр Эдвардс. После его отставки в 1916 году компанию возглавил Петер Макки из семьи создателей известнейшей марки "White Horse". Начиная с 1924 года винокурня долгое время принадлежала концерну Диаджео, а ее продукция использовалась для создания купажей, в основном виски "White Horse". В 1998 году Крэйгелаки купила группа Бакарди, а управляющей компанией завода стал John Dewar & Sons. Виски Крэйгелаки как и раньше идет на изготовление купажированных виски, сохранилось только 2% односолодового виски для розлива под собственным именем.

Duncan Taylor (Данкан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее "сердце" компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотландского виски. Не так давно компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и было принято решение сконцентрироваться на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день "Duncan Taylor" тщательно контролирует весь процесс изготовления виски — от момента сбора солода до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.