Крафтовое пиво — это такой особый феномен, который появился в России году так в 2012 и остается актуальным и сегодня. Но, как ни странно, не все могут объяснить, что же такое, поэтому попробуем просто и коротко объяснить.
Первое, что нужно отметить: крафтовое пиво еще называют ремесленным, что абсолютно оправданно.
Важные составляющие крафтового пива:
- Использование авторских или старинных пивоваренных рецептов. То есть пиво должно быть приготовлено по уникальной рецептуре и не на крупном заводе, а на мини-пивоварне. Маленькая пивоварня — это даже требование. Чтобы пиво считалось крафтовым, на пивоварне не должны выпускать более 704 литров пива в год.
- Такое пиво обычно готовится на традиционной основе, 50% солода. А вот добавки могут быть самые разные: шоколад, фрукты, специи и даже лобстер (мы серьезно). В итоге они, добавки, и делают пиво неповторимым.
- Приготовление крафтового пива — это целое искусство и изначально не ставит перед собой задачу получения большой прибыли. Проще говоря, это не конвейерное пиво, часто выпускается небольшими партиями.
- В крафтовом пиве всегда 100% натуральный состав, так что никаких химических примесей.
Так что совершенно не удивительно, что крафтовое пиво стало столь популярным: нестандартное, неповторимое, натуральное — что еще может быть лучше.
Купить пиво вы можете в магазине WineStreet.
