Мускат

Мускат — это не просто сорт винограда, это нежное десертное вино, очень яркое, мягкое. Такое вино всегда отличается незабываемыми вкусом и ароматом, наполненными множеством тонов.

Само вино всегда сладкое, маслянистое, бархатистое и очень гармоничное.

Обычно мускат представляется как белое вино, которое может быть со слегка желтыми или даже розоватыми оттенками. Но на самом деле палитра цветов этого вина варьируется от золотистого до темно-янтарного, может быть розовым или красным, а порой и черным. Черный Мускат — не самое часто встречающееся вино, обладающее особыми, шоколадными и черносливовыми тонами.

Немного истории

Мускат — это одно из самых древних вин. Ему уже несколько тысяч лет. Родина Муската точно не установлена. Есть предположения, что он возник в Сирии, Египте или Аравии. А вот в Сердиземноморские страны первый мускат был завезен финикийскими рыбаками. Именно Мускату древние поэты, такие как Гомер и Геосид, пели песни. Кстати, тогда готовили вино из слегка увяленного мускатного винограда, что добавляло напитку еще большую сладость. У греков этот сорт был известен как Стиха, а у римлян — апиана.

В других странах, например, во Франции, культура возделывания муската появилась позже, всего лишь в 17-18 веках. Как и во всех случаях с винами тех лет, возделывать его начали монахи, а вино, которое они готовили, было столь восхитительно, что даже сама Папа Климент не устоял и купил себе один из виноградников, на которых рос мускат.

Любопытно, но сейчас именно французские мускаты пользуются особой любовью и успехом.

В мире существует очень много мускатных вин, что невольно начинаешь путаться в них, но есть важное правило, как не получить напиток, который только имитирует мускат, но не является им. Вам поможет написание. Качественные вина: Moscato, Moscatel, Moscadello, Muskateller , Muscadel . Имитация: Muscadelle, Muscadet или Muscardin. Запомните и не перепутайте!

И хотя разновидностей муската так много, всех их объединяет одно: любовь к теплу и солнцу. А вот основных сорта всего три:

Белый мелкозернистый или Muscat Blanc Petits Grains

Это самый старейший сорт, соответственно, самый ценный. И, к слову, именно из него получаются самые божественные вина. От него же пошло большинство существующих сейчас вариаций.

Мускат Александрийский

Это самый распространенный сорт. Дает сладкие и насыщенные вина, правда, часто им не хватает сбалансированности и многогранности. Также имеет различные вариации, например, Muscat Roumain, Moscatel de Malaga, Zibibbo.

Muscat Ottonel

Этот мускат появился в 1852 году в департаменте Луара.

Мускаты Крыма

В Крыму Мускат появился только в 19 веке, но мгновенно набрал силу и стал одним из самых любимых сортов. Здесь самыми любопытными являются Мускат белый десертный, Мускат Красного Камня, Мускат белый Ливадия, Мускат розовый Южнобережный, Мускат черный Массандра.

Купить вина из винограда Мускат можно в магазине WineStreet.