более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Поговорим об особенных винах, которые не всегда доступны в нашей стране, но вот если вы поедете в Верону, то вы обязательно должны попробовать – это речото.
Название recia переводится как «ухо» с веронского диалекта. Правда, это значение употребляется не только к части тела, но и к части кисти винограда, что более всего выступает и, разумеется, получает больше солнца.
Вино речото производят вот уже 2000 лет! Можете представить, какая богатая у него история? Кстати, одно время в Венеции речото называли вином дождей.
Это вино – символ Вальполичеллы, известного винодельческого региона Италии. Речото – это история, опыт и традиции нескольких поколений местных виноделов.
В аромате речоты обнаруживаются весьма любопытные оттенки. Например, вишни фиалок (ну, это классика), ириса, розы и табака. Цвет речото подобен спелому гранату. Речото – это достаточно крепкое вино – целых 14%.
Для приготовления этого вина необходимы сразу несколько видов винограда: Рондинелла, Молинара, Корвина. Каждый из которых придает вину свои оттенки. Для речото те самые «виноградные уши» собирают отдельно. Только они могут пойти на производство этого вина.
Технология производства речото тоже весьма любопытна: сначала виноград в течение 50-120 дней заизюмливают, разложив на специальных циновках из бамбука. Сушат его, не отделяя от гребней, чтобы не появилась плесень.
Сусло бродит также с кожицей и косточками винограда, с гребнями, что придает вину красный оттенок. Разумеется, на вкус и аромат тоже влияет.
Речото требуется больше времени для ферментации, нежели многим другим винам, а также необходима более низкая температура.
После приготовления речото выдерживают в бочках примерно год.
Кстати, сам Данте Алигьери более всех вин на свете любил именно речото.
Многие другие прославленные вина Италии вы всегда можете купить в магазине WineStreet.
Необычная история вина Изабелла отлично гармонирует с его специфическим вкусом. Сегодня этот сорт винограда часто можно встретить в молдавских и российских винах, а также на небольших домашних хозяйствах.
Знать о международных сортах винограда будет полезно для любого любителя вина. А мы с вами и вовсе собираемся стать экспертами. А потому эта статья создана помочь вам в вашем стремлении.
Испания давно уже не винный аутсайдер. И те, кто хотя бы мало-мальски интересуется винами, прекрасно об этом знают. Испания встала фактически на равных с Италией и Францией. Поэтому самое время узнать обо всех известных алкогольных напитках этой страны.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.