О шампанском Mumm
Mumm — это один из известных шампанских брендов. Не совсем обычный напиток, которому его создатели посвятили фактически всю свою жизнь. Это очень легкий и тонкий напиток с приятным фруктовым вкусом.
История Mumm
Если коротко говорить об истории этого шампанского, то можно ее охарактеризовать как постоянное стремление к идеалу. Основан дом Mumm был в 1827 году братьями Мумм в Реймсе. Это были сыновья очень богатых немецких виноделов, так что виноделие для них — это не открытие нового горизонта.
С 1881 года это шампанское было единственным экспортируемым в США. Вообще, в то время это было единственное качественное шампанское не только в других странах мира, но и во Франции. Разумеется, оно пользовалось огромным спросом, в первую очередь, у знатных людей, так как уже в те времена стоило недешево.
Если говорить о регалиях, которые обязательно сопровождают знаменитые бренды, то шампанское Mumm является спонсором Формулы-1. Да-да, именно им поливаются победители на пьедестале.
И еще, именно шампанским Mumm было омыто судно знаменитого путешественника Жана-Батиста Шарко перед его отправкой в Антарктиду. Если хотите, то можете считать Mumm первым шампанским в Антарктиде. Нет, не только потому, что поплыло оно на стенках корабля, там же, в Антарктиде именно Mumm откупорили в честь праздника, посвященного Дню Взятия Бастилии.
О самом напитке
Производство шампанского Mumm — это очень деликатное дело, для которого важен каждый этап. Берется виноград с разных терруаров, поэтому шампанское получается изысканное и просто переполненное ароматами. Существует целых 350 индивидуальных компонентов шампанского, каждый из которых дегустируется по несколько раз. Дегустации проходят в течение 4-5 месяцев.
Полученные образцы купажируются с 10-20% вин из погребов. Некоторые из них, кстати, выдерживаются без удаления осадка, что, в свою очередь, придает шампанскому полноту.
В заключение добавляется дозажный ликер, в котором соединены несколько тихих вин, что не менее двух лет созревали в стальных бочках.
Купить шампанское Mumm вы можете в магазине WineStreet.
