Особенности вин Рислинг
Аромат бензина в вине – это нормально? Какие рислинги лучше всего? Рислинг – благородный сорт винограда? Эти и другие вопросы мы поднимем в этой статье.
Вина из сорта винограда рислинг сильно отличаются от других. Любители рислинга – это обычно опытные люди, много знающие о вине. Не каждому новичку дано понять вина рислинга, а потому этот сорт считается чуть ли не самым аристократичным и благородным.
Особые черты
- Виноград Рислинг очень неприхотливый сорт, который спокойно переносит как морозы, так и холод. Поэтому он столь популярен в Германии, где весьма капризный климат для винограда.
- Вина из рислинга хорошо отражают терруар местности. Терруар – климат и почва страны, региона в совокупности. По особым характеристикам аромата и вкуса вина, можно понять, где именно выращивался сорт.
- Вина рислинг не бывают приторно сладкими, потому что сам сорт всегда придает кислинку напитку. Поэтому даже если вино сладкое или полусладкое, то кислые нотки смогут это сбалансировать. Также благодаря кислотности, вина рислинг отлично хранятся.
- Вина рислинг могут обладать бензольными нотками в аромате. Эту особенность вино приобретает из-за повышенной минеральности напитка, однако сейчас все больше популярно мнение, что данный аромат у рислинга появляется из-за ошибок виноделов. Аромат бензина, керосина или дизеля проявится при условии, что вину не менее трех лет или же при условии, что:
- Этот сорт отлично подходит для ботритиса (благородная гниль). Когда этот грибок проявляется на созревших ягодах, то вино из них получится более ароматным, насыщенным и сладким.
- Почва сухая, а климат жаркий
- Виноград собрали поздно или он был спелым
История
Рислинг стал одним из популярнейших сортов с помощью Германии. Считается, что появился там он еще в 9 веке! При этом особой популярностью он не пользовался и нравился лишь самим немцам. Однако в 19 веке, Европа вдруг обратила внимание на столь необычный продукт, благодаря чему рислинг сильно увеличил свою стоимость. Как часто бывает с успешным алкоголем, в 20 веке его начали подделывать, что сильно испортило имидж немецкого вина, пока проблема не была решена. На сегодня этот сорт винограда самый популярный в Германии. Считается, что лучшие вина из рислинга производят в Германии, Франции (Эльзас), Австрии, США, Италии, Австралии, ЮАР и Новой Зеландии.
Покупайте вина в магазине WineStreet, у нас большой выбор рислинга разных стран.
