более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Насколько оправдан интерес к био-вину? Чем отличается био-вино от биодинамического? Что это за вино натур? Все эти вопросы и актуальность темы обсудим в этой статье.
Иногда ощущение, что люди помешались на натуральности настолько, что пихают ее в самые неожиданные и ненужные места. Казалось бы, вина – достаточно натуральный продукт, в котором мало химических добавок, однако этого уже недостаточно. Нет, соглашусь, идея весьма интересная, немного дикая и творческая, поэтому обсудить ее стоит.
Да-да это все разные обозначения. И отличаются они по степени вовлеченности в идею. Если органические вина – это вина, в которых не должны использоваться химические удобрения, то биодинамические еще и машинный труд презирают, производители почти все ручками делают. Натур или натуральные являются крайней степенью натуральности. Если в первых двух еще разрешено использовать малюсенькую долю диоксида серы, которая помогает вину лучше сохраняться, то в «натур» он исключен полностью. И так во всем, по списку.
Такой подход к производству сильно усложняет жизнь самих производителей, которые становятся еще сильнее зависимыми от внешних факторов. Например, без химических удобрений, урожайность становится совсем неуправляемой.
Био всегда биодинамика или органика, но биодинамика не всегда био. А теперь разбираемся, чтобы быть био-вином необходимо иметь особый знак на бутылке, но чтобы его получить нужно пройти жесткий отбор, проверки и потратить много денег и времени. Не каждая компания в состоянии выделить столько финансов, чтобы получить значок на бутылке, но она может соответствовать этим качествам и без него.
Это действительно специфическое вино. Всё стараются делать без человеческого вмешательства, а потому вкус может отдавать и скотом и кровью упавшей птички на винограднике, которую никто не убирал. Совершенно непредсказуемый вкус добавляет немного романтизма и приключенческого настроения в процесс распития вина, но, с другой стороны, не всем такое пойдет по вкусу.
Если говорить о пользе для экологии, то тут хорошо сказал Александр Рассадкин: «То есть если ты не ешь мясо, то и кожаный ремень не носишь, если против войны, то и детей не бьешь.»
Такое отношение позволит относиться к био-вину не как к очередному модному веянию, а действительно как к образу жизни. Вот только кто откажется сегодня от механического транспорта, лекарств и других достижений человечества? Надеюсь, что все же никто. Все должно быть в меру, и, как мы видим из этой статьи, это касается не только алкоголя.
Санджовезе. Главный сорт Италии. Первое место площади посадок в этой стране. Без него не было бы знаменитого Кьянти. Символ всех красных вин Тосканы.
Если вы ничего не знаете о виноделии в Армении, то эта статья заставит вас посмотреть на вина отсюда совсем другими глазами, проникнуться уважением и интересом к армянским напиткам.
Мы готовим для вас обзоры на вина разных стран. Например, вы можете почитать об аргентинских или чилийских винах. Ну, это из свеженького. А сегодня настал черед вин из ЮАР. Вина из Южной Африки считаются новосветскими, но специалисты признают, что у них есть немало преимуществ перед теми самыми аргентинскими и чилийскими.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.