Чайное вино
То есть там и чай, и вино вместе. Извращение над двумя культовыми напитками или интересный эксперимент, который имеет место быть – решать вам. А вот пропускать данное событие мимо ушей мы не собираемся!
Задумку пытались осуществить несколько лет, экспериментируя с различными способами приготовления. Что только не пробовали! Заварку чая с вином смешивали, заваривать чайные листья в холодном вине старались, сушили виноград вперемешку с чаем, обрабатывали вина в бочках с копченым чаем. В общем, исследования проходили весело.
В итоге, наибольший успех принесло настаивание чая (уже распущенные листья) в винах после ферментации. Благодаря этому способу лучше всего раскрывается вкус и аромат ингредиентов.
Не каждая компания может себе позволить столь длительные эксперименты с новым продуктом на рынке. Поэтому за это взялся известный и сильный бренд из Австралии - Pernod Ricard. По их задумке, напиток создан, чтобы вы могли подарить себе время.
Создано два вида напитка:
- Сорт винограда Шардоне, настоянное на ромашке.
- Красное вино из винограда Каберне Совиньон со шриланкийским чаем, который богат специями и пряностями.
Создатели новинки настроены серьезно и собираются распространять продукт по разным уголкам мира. Так что, возможно, вскоре его можно будет найти и у нас.
Почему же эти два напитка решили соединить? Ответ на этот вопрос вам может дать наша статья «Что общего у вина и чая?».
