Розовое шампанское: ассортимент и гастрономические сочетания

Розовое шампанское перестало быть диковинкой. Сегодня приобрести бутылочку такого алкоголя можно в специализированных магазинах. Разнообразие также приятно порадует. Прошли те дни, когда изысканные напитки подавались только к королевским столам. Современный ассортимент очень многообразен.

Cavicchioli (Италия)

Бренд Кавиккьоли известен с 1928 года. С этого момента основатель компании поставил цель создавать только лучшие игристые вина из винограда Ламбруско. Цель была успешно достигнута, ведь сегодня о шампанском Кавиккьоли знает каждый ценитель розовых вин.

Наиболее известные продукты этого бренда:

• Lambrusco Rosato Emilia Dolce. Это полусладкое шампанское обладает нежным вкусом с прекрасным балансом и тонами фруктов и луговых цветов. Лучшим спутником этого напитка станут десерты и сыры;
• Metropol Rose Brut. В основе шампанского лежит виноград Пино Блан, Шардоне и Пино Нуар, что и продиктовало богатство вкуса. Аромат напитка поразит ярко-выраженными тонами земляники и длительным свежим послевкусием. Кроме того Metropol Rose Brut является аперитивом и хорошо сочетается с цыпленком.

Santero (Италия)

Напитки Santero — это нежность и ароматность в каждой капле. Игристые вина этого бренда известны тем, что создаются на основе белого и красного муската. Сочетание ягод из одного семейства позволяет добиваться бархатистого вкуса.

Наиболее известным вином этого бренда является Moscato Rose. Это розовое сладкое шампанское, которое приятно удивит сбалансированным вкусом. Высокая сладость напитка не так заметна, что станет приятным открытием для тех, кто не любит слишком сладкие вина. Moscato Rose отлично сочетается с десертами, сырами, а также выпечкой.

Fresita (Чили)

Ассортимент розовых вин пополняет и недорогой чилийский продукт — Фрезита. Это шампанское изготавливается на основе нескольких компонентов:

• Шардонне;
• Совиньон Блан;
• Семилььон;
• Пино Нуар;
• Чилийская клубника.

Во вкусе доминирует клубничный тон, дополняющийся виноградным послевкусием. Эксперты называют вкус сбалансированным, хотя и не очень интенсивным. Тем не менее Фрезита сочетается с фруктовыми десертами и стоит недорого, что может стать весомым аргументом в пользу этого напитка.

Bach (Испания)

Испанский винный бренд известен своей линейкой напитков Cava. В эту серию вошло несколько вариантов вин, обладающих сбалансированным вкусом, и создающихся на основе винограда Гарнача и Пино Нуар. Розовое шампанское Rose Brut Cava DO стало одним из этих продуктов.

Вкус напитка раскрывается постепенно, демонстрируя тоны клубники, дрожжей и хлеба. Примечательно, что в процессе старения Rose Brut Cava DO становится только сложнее и приобретает дополнительные вкусовые нюансы орехов, изюма и сухофруктов.

Этот напиток отлично сочетается с мясом, копченостями и морепродуктами.

Ackerman Laurence (Франция)

Дом Ackerman Laurence не просто известен во Франции, но и уважаем. Именно с него началась выдающаяся история шампанских вин в долине Лауры.

Продукт этого дома, который обязательно стоит попробовать, — розовое полусладкое шампанское Marquis de la Cour. Напиток имеет интересный лососево-красный цвет и крепость в 12%. Создано вино на основе винограда Кариньяно, Сенсо и Гренаш. Все это позволило достичь вкусовой гармонии, наполненной тонами малины, красной смородины и фруктов.

Послувкусие напитка достаточно длительное, но очень мягкое, за что многие напитки Ackerman Laurence называют «тихими». Игристое вино Marquis de la Cour станет отличной парой к белому мясу, блюдам из овощей и легким салатам, фруктам и несладким десертам.

Многие из представленных вин уже ждут своих покупателей в магазине «WineStreet». Осталось лишь выбрать определенный вариант и заказать напиток с доставкой на дом.