Sidecar. Коктейль для мотоциклистов

Точнее, для пассажиров мотоциклов. Это очень простая и интересная история.

Вообще, Сайдкар изначально — это классический суэр, то есть коктейль с цитрусовым соком, готовящийся на основе крепкого алкоголя. И вот тут начинается та самая любопытная история.

Само слово «Sidecar» в переводе с английского — это мотоциклетная коляска для перевозки пассажиров. Чувствуете, как мы приближаемся к заявлению из первого предложения?

Тут, как всегда, следуют две версии происхождения коктейля

Первая: парижская

Считается самой правдоподобной. Согласно ей этот коктейль придумал бармен из парижского отеля Ритц для постояльца — офицера Первой мировой, который к отелю подъезжал всегда на мотоцикле с коляской. За рулем был водитель, а сам офицер сидел, как не сложно догадаться, в коляске. Отсюда и пошло название.

Вторая: лондонская

Коктейль изобрел лондонский, конечно же, бармен — Пэт МакГарри из Bucks Club. Тут все гораздо прозаичнее: свое название напиток получил благодаря специальной емкости для сливания остатков коктейлей. А на языке барменов она называется Sidecar.

Но вы понимаете, что ни одна из теорий ничем не подтверждается, кроме как слухами и мнениями?

Впрочем, может, это и не так важно. Сейчас этот коктейль считается одним из лучших коктейлей с коньяком для мужчин.

Рецептик нужен?

Вам понадобятся:

• коньяк — 50 мл;
• апельсиновый ликер — 20 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• сахар — 10 грамм (необязательно);
• лед в кубиках — 100 грамм.

Как готовить:

1. Смочить края бокала в лимонном соке. Окунуть в сахар. Получите сахарную каемку, с которой коктейль станет слаще. Опция по желанию.
2. Смешайте (желательно — в шейкере) коньяк, ликер, сок, лед.
3. Перелейте коктейль в бокал через ситечко.

И небольшое предостережение: вам нужен только качественный коньяк. Дешевый бренди не самого известного происхождения испортит коктейль. Апельсиновый ликер — берите лучше Куантро. И лимонный сок должен быть именно лимонным (никакого лайма) и свежевыжатым.