Вся правда о «Кровавой Мэри»
Надеемся, что вы понимаете, что речь сейчас пойдет о знаменитом коктейле, а не о какой-то там злобной тетке из фильма ужасов. Впрочем, и коктейль может стать тем еще кошмаром, если приготовить его неправильно. Если коктейль приготовлен как надо: из водки хорошего качества и не менее хорошего томатного сока, а потом еще и приправлен как надо, то он становится настоящим деликатесом. В противном случае он будет напоминать прокисший томатный супчик, с которого только что прогнали мух.
История коктейля
Тут все противоречиво. Есть один «Гаррис бар» в Париже, в котором утверждают, что Кровавую Мэри создал их бармен, правда назвал его тогда «Ведро крови». Правда, в барменских книгах рецептов этого бара даже упоминания об этом коктейле нет. Да и сам бармен в одном из интервью говорил о том, что был вдохновлен рецептом одного нью-йоркского бармена, просто добавил к смеси водки с томатным соком различные пряности.
А вот с сельдереем, которые обязательно должен подаваться с этим коктейлем, все гораздо проще и яснее. Она была заказана клиентом в ресторане «Памп Рум» в Чикаго в 1960-е годы, и с тех пор обязательна в рецепте коктейля. Коктейль Кровавая Мэри прославился лишь в 1940-е годы в нью-йоркском «Сторк Клубе» и стал символом парижского отеля «Ритц».
С названием, как вы видите, тоже все неоднозначно. То его называли «Ведро крови», то «Мэри Роз». Возможно, что итоговое название — симбиоз двух предыдущих. Некоторые, кстати, считают, что название «Кровавая Мэри» придумал Хемингуэй в честь своей жены Мэри. Коктейль этот он, как общеизвестно, очень любил, а вот жена его терпеть не могла запах спиртного, который после Кровавой Мэри, кстати, был не таким уж сильным.
Рецепт коктейля
Что ж, довольно слов. Напоследок оставим вам рецепт коктейля Кровавая Мэри, чтобы вы могли насладиться его прекрасным вкусом, не выходя из дома.
Ингредиенты
- 40 мл водки
- 120 мл томатного сока
- Дэш свежевыжатого лимонного сока
- Соусы Worcestershire и Tabasco, соль и перец по вкусу
Приготовление
В бокал хайбол положить 5-6 кусочков льда. Добавить все ингредиенты. Перемешать, украсить веточкой сельдерея и ломтиком лимона.
Готово! Можно пить!
Кстати, купить подходящую водку для этого коктейля вы можете в магазине WineStreet. Тогда ваш коктейль точно будет удачным.
