Еловое пиво

Как ни странно, но пиво — это тот напиток, с которым можно экспериментировать. Сейчас уже никого не удивишь вишневым пивом (ну, или с каким-нибудь другим фруктовым или ягодным вкусом). А что вы скажете насчет елового пива?

Варится такое пиво из еловой или сосновой хвои. Обязательно молодой. На самом деле, сам напиток не такой уж и новый: рецепт подобного пива был известен еще с 16 века, а варился он тогда в Скандинавии, откуда он перекочевал в Германию, а после на Британские острова. Ну, а там уже Америка.

В 1775 году даже был приказ от адмирала британской армии — Грейса — выдавать солдатам и морякам еловое пиво вместо рома. И, действительно, в 18 веке это пиво поставлялось в армейские батальоны британской армии.

Вообще, еловое пиво — это очень даже полезный продукт, так как оно обладает бактерицидными свойствами, содержит массу полезных веществ. И оно было очень популярно некогда у моряков. Кстати, использовалось как средство борьбы с цингой. Но вот ведь незадача — с 20 века производство елового пива фактически прекратилось. Сейчас его если и варят, то лишь маленькие фирмы и в небольших количествах.

Так, например, недавно к Рождеству сварили эль, настоянный на еловой хвое. И в основу напитка лег рецепт, который использовали в свое время викинги. Но, как уже говорилось выше, пиво это выпустили ограниченной серией: всего 800 бутылок. Разошлось, кстати, на ура! Это при том, что стоило такое пиво не так и дешево: целых 16 евро.

Так что теперь на этой фабрике планируют выпускать еловое пиво регулярно. Так что, возможно, и у вас есть шанс его попробовать.

А в ожидании Рождества и поездки в Шотландию вы можете пить любое другое пиво, к тому же выбор его очень большой в магазине WineStreet.