Один из знаменитых коньяков — Отард, славится еще и своими подвалами, в которых выдерживаются коньячные спирты. Они находятся на разных уровнях по землей в замке Шато де Коньяк, одном из известнейших замков Франции.
Давайте же посмотрим, какие коньяки получаются из этих знаменитых спиртов.
Коньяк с меньшим сроком выдержки, проводит в бочках из лимузенского дуба от 3-х лет. Напиток округлый, а так как срок выдержки небольшой, то в нем еще сохранился аромат цветущей виноградной лозы. Такой коньяк идеальнее всего будет смотреться (и питься) в коктейлях или со льдом.
Данный коньяк создается из спиртов Гран и Пти Шампани. Выдерживается от 4 до 8 лет в дубовых бочках. Обладает невероятно полным букетом, но при этом сохраняет деликатную тонкость. В аромате чувствуются ноты липового меда, перца и табака.
Такой коньяк хорош в качестве дижестива, но если вы хотите подать его как аперитив, тосоветуем смешивать его с тоником и добавлять лед.
Очень сбалансированный напиток. Мягкий и бархатистый, он создается из спиртов Гран и Пти Шампани, Бордери и Фэн Буа, которым не менее 15 лет (проведенных в бочках). Обладает древесным букетом с нотами сухофруктов и кокоса. Очень гармоничный и тонкий коньяк.
Это особенный коньяк с необычным цветом: он переливается янтарным, красным и желтым. Создается этот коньяк из смеси спиртов из Гран Шампани, возраст которых от 15 до 35 лет. Букет этого коньяка очень тонкий, в нем можно почувствовать самые нестандартные нотки, например, утро в подлесье, благородный сыр, кожа. И очень долгое, приятное послевкусие.
Говорят, что у истоков этого коньяка стоял сам создатель дома — Жан-Батист. В те времена он разливал в бочки напиток, крепость которого составляла 70 градусов, отправлял их в другие страны, в которые после морских путешествий напиток прибывал уже 55 градусов
Сейчас этот коньяк производится сразу в 55 градусной крепости. Он обладает специфическим вкусом и особой стойкостью, благодаря влажности, что царит в погребах Шато.
Но крепость эта уравновешена дубовыми тонами, ванильными нотами, пряностями. Словом, очень сложным и интересным букетом.
Этот коньяк купажируется исключительно из спиртов Гран Шампани, которые выдерживаются не менее 50 лет. Обладает очень сложным букетом, сотканным из ароматов сухофруктов, меда и дорогих сигар. Такой коньяк употребляют исключительно в чистом виде.
Купить коньяк Отард вы всегда можете в магазине WineStreet.