Характер Ирландского виски

Если бы ирландский и шотландский виски были людьми, то они бы были совсем непохожими друг на друга. Паренек из Ирландии был бы простой и не замороченный, однако, знающий себе цену. А вот Шотландец этакий сноб, который делает все медленно, наслаждаясь каждым прошедшим мгновением. Хорошо дела решать со старшим братом Ирландцем, он все сделает быстро и без лишних ухищрений. А вот за советом пойдешь к шотландскому виски, он все расскажет в мельчайших деталях и не упустит ничего важного, не смотря на то, что младше не менее чем на 100 лет.

Шотландский виски подарит уникальный спектр ароматов и характерный вкус, всю палитру которого сможет распознать лишь настоящий поклонник. Ирландский же предназначен для того чтобы пить и пьянеть. Хочется отметить, что это не значит, что товар плохой или некачественный, просто цели разные.

Однако ирландский виски менее популярен. Экономический кризис, Первая мировая война и сухой закон в Америке сильно повлияли на Ирландию в целом. Острову пришлось тяжело, а потому и виски начинал забываться все больше. Сейчас, тем не менее, можно заметить тенденцию роста заинтересованности в этом уникальном напитке.

В статье мы уже говорили, что если бы ирландский виски был бы человеком, то он был бы весьма простым, это также можно подтвердить и количеством требований к напитку. Виски может называться «ирландским», если:

• Произведен и выдержан в Ирландии.
• Алкоголь в дистилляте не более 94,8%
• Для выдержки используются бочки не больше 700 литров, а срок выдержки не менее 3 лет.

Вот такие весьма основательные, но немногочисленные правила.

Виды виски:

• Односолодовый виски (Single Malt) – Считается, что это самый качественный сорт виски, а потому и самый дорогой.
• Однозерновой виски (Single Grain) – Этот вид практически полностью не имеет запаха и вкуса, однако его и пьют в чистом виде очень и очень редко.
• «Чистый виски из перегонного куба» (Pure Pot Still) – Ух, классический стиль ирландского алкоголя.
• Купажированный виски (Blended Whiskey) – Виски, который создан путем смешения каких-либо видов виски, перечисленных выше.

Одними из самых популярных виски являются Jameson, Bushmills, Tullamore Dew. Купить их вы можете в магазинах WineStreet.