Характер Ирландского виски
Если бы ирландский и шотландский виски были людьми, то они бы были совсем непохожими друг на друга. Паренек из Ирландии был бы простой и не замороченный, однако, знающий себе цену. А вот Шотландец этакий сноб, который делает все медленно, наслаждаясь каждым прошедшим мгновением. Хорошо дела решать со старшим братом Ирландцем, он все сделает быстро и без лишних ухищрений. А вот за советом пойдешь к шотландскому виски, он все расскажет в мельчайших деталях и не упустит ничего важного, не смотря на то, что младше не менее чем на 100 лет.
Шотландский виски подарит уникальный спектр ароматов и характерный вкус, всю палитру которого сможет распознать лишь настоящий поклонник. Ирландский же предназначен для того чтобы пить и пьянеть. Хочется отметить, что это не значит, что товар плохой или некачественный, просто цели разные.
Однако ирландский виски менее популярен. Экономический кризис, Первая мировая война и сухой закон в Америке сильно повлияли на Ирландию в целом. Острову пришлось тяжело, а потому и виски начинал забываться все больше. Сейчас, тем не менее, можно заметить тенденцию роста заинтересованности в этом уникальном напитке.
В статье мы уже говорили, что если бы ирландский виски был бы человеком, то он был бы весьма простым, это также можно подтвердить и количеством требований к напитку. Виски может называться «ирландским», если:
- Произведен и выдержан в Ирландии.
- Алкоголь в дистилляте не более 94,8%
- Для выдержки используются бочки не больше 700 литров, а срок выдержки не менее 3 лет.
Вот такие весьма основательные, но немногочисленные правила.
Виды виски:
- Односолодовый виски (Single Malt) – Считается, что это самый качественный сорт виски, а потому и самый дорогой.
- Однозерновой виски (Single Grain) – Этот вид практически полностью не имеет запаха и вкуса, однако его и пьют в чистом виде очень и очень редко.
- «Чистый виски из перегонного куба» (Pure Pot Still) – Ух, классический стиль ирландского алкоголя.
- Купажированный виски (Blended Whiskey) – Виски, который создан путем смешения каких-либо видов виски, перечисленных выше.
Одними из самых популярных виски являются Jameson, Bushmills, Tullamore Dew. Купить их вы можете в магазинах WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Гид по виски»
-
Виски с острова Айла в Шотландии почти всегда обладают ярким торфяным ароматом, ведь этот небольшой островок с населением 3-4 тысячи человек утыкан болотами, а, следовательно, и торфом. Всего здесь 9 вискикурен. Их настолько мало, что пройтись по каждой можно за один день (вот только без дегустаций и прочего). Однако это такие популярные дистиллерии как Lagavulin, Bowmore или Laphroaig, известные по всему миру.
-
Этот виски, конечно, не самый известный в мире, но если вы любите именно бурбоны, то вам стоит обратить внимание на данный бренд. Если не верите, то знайте, что здесь, на этом заводе, производят еще и более известные марки бурбона, например, Parker’s Heritage Collection, Elijah Craig, Ewan Williams, Rittenhouse Rye, Old Fitzgerald. Плюс многие компании закупают виски у Heaven Hill, чтобы потом торговать ими под своими брендами.
-
Говорят (если честно, так говорят только шотландцы), что виски любят все. А те, кто не любит, тот просто еще не нашел свой. Видимо, по этой самой причине производители одного из популярнейших виски в мире - Jack Daniels – создали еще одну разновидность своего виски: на этот раз с медом.