Казалось бы, что мы не знаем еще о виски. Этот напиток так прочно вошел в нашу жизнь, что казалось бы, чему он еще может удивить. Оказывается, что есть чему.
Вот вам несколько фактов о виски, о которых знают немногие.
1. Слово Whisky означает «вода жизни». Не в прямом переводе, конечно. Пришло это слово из гельского, сначала звучало uisge beathe (ушки ба), которое со временем трансформировалось в uski, а потом в привычное нам whisky.
2. Теперь поговорим о деньгах. Шотландский виски приносит в государственную казну по 135 фунтов в секунду. Это около 10 000 рублей.
3. Каждую минуту в Шотландии экспортируется 2500 бутылок виски.
4. Самый дорогой шотландский виски — The Balvenie 50 y.o.. Его цена превышает 35 000 долларов США.
5. Знаете ли вы, что такое «доля ангелов»? Это то количество виски, что испаряется при выдержке. Так вот, в Шотландии «доля ангелов» составляет около 2% от содержимого бочки. Что любопытно, на Оркнейских островах доля — 0%. Не любят ангелы холодов.
6. Три года и один день — именно столько времени нужно дистилляту, прежде чем его можно будет назвать виски. Но в основном, шоландские «вискиделы» выдерживают сей напиток не менее 10 лет.
7. В Великобритании служба на глубоководной субмарине считается самой престижной. Чтобы попасть на нее, нужно пройти жесткий отбор. Программа эта обходится государству недешево, поэтому берут только самых лучших. Спросите: при чем здесь виски? Так вот, когда кандидат отсеивается, ему вручают коробку с его вещами плюс бутылку отменного виски. Наверное, чтобы не плакал. Традиция обоснований не имеет, но является достаточно древней: появилась в первые годы отборов.
8. В Эдинбурге в университете Heriot Watt University можно получить степень доктора наук по виски.
9. Стать бондарем (делать бочки) в Шотландии не так-то просто. Нужно стажироваться три года, после чего необходимо сдать экзамен, на который дается всего одна попытка. Даже права переучиваться еще три года, если вы сдадите экзамен неудачно, у вас не будет.
10. Шотландский виски хранит свои органолептические свойства (вкус, аромат) более 100 лет. При этот он непривередлив в хранении: главное, не допустить резких перепадов температуры.
Если мы вас заинтриговали, значит, самое время купить хороший шотландский виски в магазине WineStreet.
