Безопасно ли пить дешевый виски? Что может сказать цена об этом напитке? Расскажем в статье.
Как известно, виски один из самых элитных продуктов. Причиной этому является не только благородный вкус, но и сложная техника производства, а это, в свою очередь, означает высокие издержки. Не убедили? Тогда давайте порассуждаем дальше.
Во-первых, производство виски – занятие долгое, требующее много времени. Одна только выдержка чего стоит? Например, шотландский виски выдерживается не менее трех лет.
Во-вторых, для приготовления виски сырье обязано пройти множество этапов, что говорит о сложности производства. Обработка ячменя, сушка солода, приготовление сусла, затем брожение, перегонка, выдержка и купажирование. Фух!
В третьих, это процесс трудоемкий. На каждом этапе производства нужны квалифицированные специалисты. Что уж говорить о купажистах, задача которых настолько ответственна, что владельцы компаний стараются сделать все, чтобы не потерять профессионального мастера.
Принято говорить, что время – это деньги. Это верно, но не стоит забывать, что и труд, и риск, и уровень сложности задачи – это все тоже деньги, которые приходится тратить на создание отличного продукта – виски.
Тем не менее, на полках можно встретить дешевые бутылки виски. Вместо того чтобы радоваться такой находке на полке, лучше спросите себя, чем это обусловлено? Есть два возможных варианта:
1. Перед вами подделка. Не надейтесь на головокружительную скидку, благодаря которой вы сможете купить Chivas Regal за 400 рублей. В этом случае, цена – главный показатель того, что перед вами не настоящий продукт. Даже бутылку изучать не надо.
2. В процессе создания виски что-то было сделано не так. Использовано некачественное сырье, ошибка в технике производства и так далее.
Если вы думаете, что получить некачественный и невкусный продукт самое страшное, то вы ошибаетесь. Употребление такого напитка может привести к возникновению различных болезней и обострений, возможно, вам даже больше придется потратиться на лекарства, чем стоимость этого напитка.
На этой ноте скажем: «Да – высокая цена не гарант качества, но очень низкая – гарант плохого качества.»
Все же знают, что один из самых лучших виски производится в Ирландии? Все. Но вот на этом познания у многих и заканчиваются. А есть еще более конкретное местоположение: остров Айла, что находится недалеко от побережья Ирландии. Расстояние всего 40 километров.
Название винокурни Гленфарлакс означает «Долина Зеленой травы». Расположена она у подножия Бен Риннес, склоны которой покрыты вересковыми зарослями, поэтому название такое совсем не случайно. Винокурня Гленфарлакс была построена в 1836 году и являлась частью фермы. Сейчас над производством виски Glenfarclas работает уже пятое и шестое поколения семьи Грантов. И каждое поколение стремилось к тому, чтобы виски Glenfarclas становился лучше год от года.
Devil’s Cut, дьявольская доля, - название, построенное на игре слов, понятном тем, кто знает толк в процессе создания виски. И мы готовы поделиться этой дьявольской тайной.