Название винокурни Гленфарлакс означает «Долина Зеленой травы». Расположена она у подножия Бен Риннес, склоны которой покрыты вересковыми зарослями, поэтому название такое совсем не случайно.
Винокурня Гленфарлакс была построена в 1836 году и являлась частью фермы. Сейчас над производством виски Glenfarclas работает уже пятое и шестое поколения семьи Грантов. И каждое поколение стремилось к тому, чтобы виски Glenfarclas становился лучше год от года.
Виски Glenfarclas обладает особенным букетом, который не спутаешь ни с каким другим, особенно если ты — большой поклонник виски. Для его изготовления используются местные сорта ячменя, который растет в долине рядом, мягкая вода, профильтрованная горным вереском, а вот какие дрожжи берутся для этого виски — строжайший секрет. Да и весь рецепт передается только от отца к сыну, как то обыкновенно бывает в семейных предприятиях.
Glenfarclas — предприятие небольшое, на нем трудится всего 30 человек, причем на производстве задействована всего половина.
Виски Glenfarclas выдерживается в хересных бочках.
Винокурня Glenfarclas славится еще и тем, что является одной из трех независимых винокурен Шотландии. Для производства виски здесь используются самые большие во всей стране кубы.
Выпускает винодельня большой ассортимент: односолодовый виски (8, 10, 12, 15, 21, 25, 30 лет выдержки), виски «бочковой крепости», миллезимы. Минимальная выдержка виски Glenfarclas составляет 8 лет.
Glenfarclas имеет много наград. Например, лучший шотландский виски World Whisky Awards 2011, Whisky Magazine в 2006 году присвоил им звание «Винокурня года» и т.д.
Купить виски Glenfarclas , чтобы насладиться вкусом отличного шотландского скотча, вы можете в магазине WineStreet.
