Водочная история

Водка — это один из символов России, как бы странно это не звучало. Иностранцы, едва заслышав «Русия», сразу спрашивают: «О? Водка?» Ну, после «Путин?», конечно же.

Вам интересно, как вообще появилась водка и почему она считается русским напитком?

Немного истории

Итак, слово «водка» произошло от слова «вода», как бы это банально не звучало. Кстати, любопытно, что в древние времена наши предки водку называли «вином», при этом добавляя эпитет: вишневое, твореное и так далее.

И да, сама водка появилась раньше, чем о ней заговорил Менделеев. Так что это заблуждение, считать, что именно он придумал этот напиток. Его заслуга есть, но идея все же не ему принадлежит, а народу.

Водку тогда называли еще «вода жизни» и пришла она к нам , по сути, из других стран. Но там спирт, который слегка разбавляли водой, готовили из винограда, которого на Руси не было. Но мы ж, русские, сообразительные ребята: взяли и сделали спирт из того, что имеем — из зерна. Получилась этакая хлебная водка. Не сразу, наверняка, но получилась.

Есть еще одна версия появления водки на Руси. Якобы монахи наши пытались найти универсальное лекарство, готовили его из разных трав. Особенно полезными свойствами обладала настойка из ржи.

В какой-то момент водка стала, можно сказать, объединяющим напитком, так как пили ее все — и правители и простолюдины. Наши императоры даже дарили водку королям и важным чинам других стран.

Правда, официально национальным достоянием водку признали не сразу. Мешали заграничные производители, которые выпускали продукт более низкого качества, чем водка. Да и наши уже не скупились на сырье, заменяя зерно картофелем или свеклой. Появились напитки, от которых, как говорится, «голова с утра тяжела». А это вредило, знаете ли, репутации водки.

Как результат, пришлось установить монополию на производство водки в 1894 году. Потом еще Польша встряла — говорит, что это польский национальный напиток, а не русский. Правда, международный суд доказал уже обратное, но разве убедишь этих поляков?

Да и главное же в водочке что? Правильно. Закуска. А к водке лучше всего подходит именно русская закуска: малосольные огурчики, сало с хлебом да селедочка (Ой, и давайте сейчас не будем говорить, что исконно русское — это только репа, а этого всего мы у соседей понахватались!)

Купить настоящую водку вы всегда можете в магазине WineStreet.