Мампоэр – самогон из Южной Африки
Готовы узнать об алкоголе, который вы, более вероятно, никогда не попробуете. Ну, если вы не поедете в Южную Африку.
Итак, мампоэр — это крепкий фруктовый самогон из Южной Африки. Это очень и очень древний алкогольный напиток, рецепт которого передавался долгие годы из поколения в поколение. Упоминания о нем есть даже в местном фольклоре.
Рецепт мампоэра довольно прост. Берутся перезрелые персики, которые тщательно давят в глубокой посуде, а после оставляют на солнце на 2 недели. По истечению этого срока, когда пройдет процесс брожения, готовую смесь нагревают на огне. При этом обязательно тару накрывают колпаком. Спирт при испарении оседает на стенках этого колпака, а после стекает в специальную емкость. И именно эта жидкость и есть мампоэр. Правда, после этого полученную жидкость еще раз дистиллируют.
Что любопытно, оставшуюся смесь используют в качестве средства защиты от насекомых.
Еще один интересный факт: по сути, сейчас производство алкоголя во всех странах контролируется государством. При этом существует фестиваль мампоэра, официальный фестиваль, который напоминает о временах массового производства самодельного алкоголя в период сухого закона. На празднике можно не только попробовать этот южноафриканский самогон, но и купить его в любом количестве.
Но и это еще не все. Мы, на всякий случай, поделимся с вами секретом определения качества мампоэра. Итак, нужно налить немного этого напитка на плоскую поверхность, термоустойчивую — обязательно, и поджечь ее. Оцениваем результат: синее пламя — это чистый мампоэр. В общем-то, нет ничего сложного — все, как и в случае с проверкой
Мампоэр называют еще «огонь водой» (опять же, параллель с водкой, которую негласно считают огненной водой), так как обжигает он знатно: после первого глотка нужно перевести дыхание.
Чтобы попробовать мампоэр, поезжайте в ЮАР, алкогольный тур начинается в городе Zeerust.
А если вы — не фанат экзотических напитков, но любите что покрепче, то купить крепкий алкоголь вы всегда можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Интересное об алкоголе»
-
Любые предпочтения и привычки великих людей всегда интригуют и вызывают неимоверное любопытство. Нас же, в силу специфики работы, более всего интересуют алкогольные пристрастия. На этот раз мы решили узнать побольше об одном из самых ярких российских правителей – Леониде Ильиче Брежневе.
-
Шампанское в кино представляется зрителю с разных сторон - как напиток легкий и веселящий, элегантный и изысканный, как символ престижа, атрибут торжественного момента и элемент комедийной сцены.
-
Есть такое понятие в рекламе, как product placement. Дословно это переводится, как «размещение продукции», но понятие это несколько сложнее. Под product placement понимают скрытую рекламу, в которой реквизит, которым пользуются герои в фильмах, телевизионных передачах, компьютерных играх, музыкальных клипах, книгах, на иллюстрациях и картинах, имеет реальный коммерческий аналог. Обычно демонстрируется сам рекламируемый продукт либо его логотип, или упоминается о его хорошем качестве. Каждый из нас неоднократно сталкивался с product placement –ом, но не каждый понимал, что перед ним реклама.