более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Открывание бутылки игристого вина всегда сопровождалось легким хлопком, а порой и оглушительным выстрелом пробки. Но этот традиционный способ скоро может уйти в прошлое.
Винные пробки прошли длинный путь от кусочков дерева до современных технологичных колпачков. Для укупорки столовых вин на смену корковой уже давно пришли синтетические пробки, а колпачками из алюминия стали закрывать даже выдержанные марочные вина.
Шампанское и другие игристые вина в этом отношении более «консервативны». С широким распространением метода «шарма» корковые пробки были вытеснены пластиковыми, но форма пробки и способ открывания бутылки остались неизменными.
Отчасти это объясняется технологией производства шампанских вин и значимостью самого процесса открывания бутылки. Известно, что давление в бутылке шампанского может достигать до 6 атмосфер. Выдержать такое давление может только качественная пробка, закрепленная мюзле.
Более 5 лет потребовалось итальянской компании Guala Closures на создание винтовой пробки для игристых вин. Новинка была разработана совместно с производителем стеклянной тары O-I Glass и получила название Viiva.
Как заявляет производитель, новая винтовая пробка позволит надолго сохранить игру пузырьков в бокале и повторно закрыть бутылку. С появлением Viiva преимущества современных синтетических пробок теперь доступны и для игристых вин.
Как и любой новый продукт, винтовая пробка для шампанского вызывает немало споров относительно преимуществ по сравнению с традиционной корковой пробкой.
Первое и очевидное достоинство — легкость открывания бутылки. Это особенно актуально для любимых многими женщинами игристых вин, ведь представительницам прекрасного пола открыть бутылку с шампанским зачастую представляется сложным и опасным.
Винтовой колпачок полностью исключает риск получения травмы от выстрелившей пробки. К тому же, Viiva позволяет открыть бутылку без пенного фонтана, не потеряв ни капли напитка.
Более предпочтительной Viiva представляется и владельцам ресторанного бизнеса, ведь теперь официанту нужно гораздо меньше времени, чтобы откупорить бутылку для посетителя.
Второй немаловажный фактор, говорящий в пользу винтовой пробки — цена. Снижение себестоимости очень важно для недорогих игристых вин. А вот ценителям настоящего французского шампанского не стоит в скором времени ожидать смены колпачка.
Хотя винтовая пробка из синтетического материала исключает влияние «болезни пробки» на вкус напитка, шампанское, произведенное традиционным способом, пока не может быть закрыто колпачком от Guala Closures.
По заявлению производителя, Viiva выдерживает давление до 10 атмосфер, но испытания проводились только для бутылок с давлением 5 атмосфер. Шампанское, изготовленное традиционным способом, может создавать в бутылке давление до 7 атмосфер. Кроме этого, пока неизвестно влияние винтовой пробки на процесс дегоржирования.
Вместе со всеми немаловажными достоинствами, винтовая пробка обладает еще одним существенным недостатком. При ее использовании исчезает волнительный момент, когда бутылка открывается с легким хлопком или пенным фонтаном.
О реакции потребителей на технологичную пробку лучше всего расскажут продажи вин, укупоренных новинкой. Сейчас винтовым колпачком закрыты лишь два игристых вина австралийской компании De Bortoli: Trevi и Willowglen.
Шампанское и игристые вина в традиционной упаковке Вы можете приобрести у нас. Ознакомиться с полным ассортиментом алкоголя оптом можно в каталоге, а об актуальных цена расскажет прайс-лист, который доступен на всех страницах нашего сайта.
Нестандартный десерт для вечеринки А еще хороший вариант, когда алкоголь нельзя распивать. Но мы вам об этой шалости не говорили, нет. Мы, в первую очередь, выступаем за то, что это оригинальное решение, которым можно удивить гостей.
Классическими напитками для фильмов являются красные вина типа Бордо. В некоторых кинолентах им отводят лишь эпизодические роли, а для других снимаю целые полнометражные картины. Для вашего внимания представим самые выдающиеся фильмы последних лет, где вину отведена не маловажная роль.
Всемирно известный факт: шампанское изобрели в Шампани. Всероссийско известный факт: главный российский шампанист, достигший наибольших высот в этом непростом деле, - Лев Голицын. А вот как появилось советское шампанское, мы сейчас расскажем.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.