более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Что бочка для виски? Только средство для выдержки? Нет. Бочка для виски — это гораздо больше. Если не все. Виски — это, в первую очередь, выдержанный напиток, а это значит, что большую, даже подавляющую часть своих вкусовых и ароматических свойств он получает именно в результате выдержки в бочке.
Забавно, но при том, что лучшими виски в мире признаны виски из Шотландии или Ирландии, а лучшими бочками всегда считались бочки из дуба, и в обеих этих странах, мягко говоря, туго с дубами. Поэтому дубовые бочки, в которых, при этом, до этого выдерживался херес, поставляют, в основном, из Испании. Есть также бочки из-под бурбона, в которых также неплохо выдерживать виски. Они уже поставляются из Америки. При это если в начале 20 века преобладали именно испанские бочки, то в наши дни 90% составляют американские. В хересных бочках же выдерживаются особенные виски. Не то, чтобы на порядок выше: просто другие по своим вкусовым и ароматическим качествам.
Кстати, бочки из-под хереса, ко всему тому, еще и в разы дороже, чем бочки из американского дуба. Так что выбор этот обоснован еще и экономической выгодой.
Больше, чем от качества бочки и типа напитка, который в ней до этого выдерживался, зависит еще и количество выдержек, которые вообще происходили в данной бочке, количество времени, которое провел в данной бочке виски. Поэтому есть такие понятия, как бочка первой заливки, бочка второй заливки. Все остальное уже называется бочками многократной заливки. И это опять же влияет на итоговый вкус напитка.
За период старения виски может сменить несколько бочек.
Для изготовления сладкого виски используют бочки из-под портвейна. Но это уже, скорее, единичные напитки.
Что происходит с бочкой, когда она становится не годна для выдержки виски?
Большинство бочек после их «выхода на пенсию» разбирают и сжигают. Часть уходит на нужды населения. Но есть и особо оригинальные способы продлить бочке жизнь после виски. Некоторые, например, делают из таких бочке паркет. И, к слову, это не бюджетный вариант: стоит такой паркет для потребителя не самых маленьких денег. Но предупреждаем, что такой паркет дома — не самый лучший вариант, поэтому стелить его дома не рекомендуется: все же древесина впитала в себя немало алкоголя.
Эксперты и ценители прямо сейчас негодуют, оценивая заголовок этой статьи и думая о том, что за невежество закусывать виски. Однако если абстрагироваться и посмотреть на вопрос иначе, оказывается, что он очень принципиален, и мы говорим не о том, что поесть, а о том, с чем сочетать этот изумительный напиток.
Нет, мы сейчас не будем рассказывать вам о том, какие авиакомпании и чем поят пассажиров на борту. Хотя, это тоже довольно-таки любопытная тема. У нас для вас, скорее, любопытный факт, которому вы можете верить, а можете и не верить – все просто. Итак, знали ли вы, что вкус алкоголя на высоте кажется хуже?
Мы привыкли получать вкуснейшее вино к столу и не задумываемся о том, что до того, как напиток попал к нам, он прошел десятки стадий производства и хранения, во время которых вкусовые характеристики могли и ухудшится. Почему? Все потому, что вина тоже болеют.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.