Камни для виски: лучшая альтернатива льду
Одним из самых существенных минусов всех существующих охлажденных напитков — это необходимость льда. К счастью, алкогольная индустрия не стоит на месте, предлагая все новые и новые варианты решения этой проблемы. Одной из наиболее популярных и элегантных являются камни для виски. Они покорили аудиторию и стали таким же непременным спутником напитка, как лимон у текилы.
Что представляют собой камни? Их внешний вид ничем не отличается от стандартных кубиков льда. Все та же форма и объем. Разница заключается в материале. Камни для виски (так называемые soapstones — «мыльные камни») сделаны из особого материала, добываемого в США и скандинавских странах. Они достаточно мягкие, чтобы не царапать стекло бокалов, но при этом обладают несколькими важными особенностями:
- способность долго поддерживать заданную температуру;
- полная безопасность для здоровья;
- отсутствие цвета, запаха и вкуса. Это важно, ведь вкус вашего виски не изменится ни на йоту.
Как это работает?
Принцип работы камней для виски настолько прост, что вам не потребуется толстый талмуд, описывающий правила эксплуатации. Достаточно поместить кубики в морозилку и оставить их там на час. За это время материал камней успеет достаточно охладиться, чтобы следующий бокал виски сумел поразить вас полнотой вкуса и насыщенностью аромата.
Оптимальным количеством кубиков для одного стакана виски считается 3 шт. С их помощью удастся охладить напиток до классических 16-18 градусов и поддерживать эту температуру не 10-15 минут (как в случае с кубиками льда), а 30-40 минут. Словом, все просто. Никакой магии, чистая физика.
Почему камни для виски должны пополнить ваши полки?
Первым делом стоит прояснить один момент — лед, несомненно, охладит любой напиток быстрее, чем камни. Однако вы не сможете контролировать температуру охлаждения, что повлияет и на вкус напитка.
Кроме того многие, наверняка, замечали, что при использовании кубиков льда в стакане остается неприятный мутный осадок, который является прямым следствием плохой воды, из которой лед и делают. Вкус виски при этом однозначно пострадает.
Не стоит забывать и о том, что при таянии лед превращается в воду, разбавляя ваш напиток, что неправильно, так как разбавлению подлежит только бочковый виски высокой крепости. Все остальные (уже разлитые по бутылкам) напитки были разбавлены самим производителем. Таким образом, лед только повредит, не позволив вам насладиться настоящим вкусом напитка.
Преимуществ камней для виски уже достаточно много для того, чтобы, не раздумывая, купить их. Однако мы сосредоточимся и разовьем еще одну тему — вопрос экологичности.
- Стеатит (материал в основе кубиков) столетиями использовался для создания посуды и оберегал своих владельцем от разного рода микробов.
- Материал не вступает в реакции ни с одним из известных напитков и жидкостей, включая моющие средства.
- Наконец, стеатит не впитывает жидкость, что позволит вам без проблем мыть камни для виски со специальными средствами и не бояться привкуса мыла при последующем их использовании.
К слову, никто не обязывает использовать камни для виски для охлаждения лишь этого напитка. Кубики отлично подходят для всех видов алкоголя, начиная с рома и заканчивая коктейлями с текилой и ликерами, требующими охлаждения.
Современные магазины аксессуаров предлагают десятки вариантов наборов подобных камней для виски, различающихся как по количеству, так и по объему. «WineStreet» готов же стать для вас отличным решением по выбору различного элитного алкоголя на любой вкус.
Спешите порадовать себя и своих близких новыми вкусами!
