«Irish Mist». Ирландский туман
Любите ли вы Ирландию также, как любим ее мы?
Ирландские танцы, таинственная атмосфера, знаменитые пейзажи, невозмутимые овцы и коровы, гуляющие по проезжей части, бары Дублина, в конце концов. И неизменный ирландский туман...
Кстати, о последнем. В честь него не зря назвали один из лучших ирландских ликеров: «Irish Mist». Собственно, название так и переводится: «ирландский туман».
История этого напитка проросла своими ликерными корнями глубоко в ирландскую землю. Давным-давно существовал прообраз «Ириш Мист» — напиток, что назывался Вересковый мед, Это был этакий премиум-продукт, так как позволить его себе могли лишь только знатные люди, из самых богатых и уважаемых кланов Ирландии. Но во времена переселения ирландской знати в Европу, рецепт этого напитка был утерян. И вся королевская конница, и вся королевская знать долгое время не могли найти этот рецепт. А, может, и не искали особо: дела же и поважнее есть.
Вот так бы и мог величайший рецепт мира кануть в Лету, если бы не один увлеченный путешественник, приехавший полюбоваться прекрасной Ирландией, не привез с собой манускрипт с описанием рецепта древнего напитка. Передал он его не абы кому, а известной в Ирландии семье Уильямс, владеющей винокуренными заводами по производству виски. Эксперты фирмы изучили манускрипт внимательно, со всей дотошностью экспертов и к своему удивлению обнаружили, что это и есть рецепт древнего напитка кельтов, утраченный много лет тому назад. Тут уж сама судьба так распорядилась: эта фирма приступила к производству Верескового меда, сохраняя все технологии предков. Вот только название заменили на более благозвучное и продающее: «Irish Mist».
Итак, в чем же секрет напитка, который искали долгие годы? Как он производится?
Начинается все с купажирования: смешиваются 4 вида виски. Тут важно соблюсти пропорции и выдержать необходимое время. После этого добавляют мед. Не любой. Мед для виски делается на заказ, специальный. Известно лишь, что в его составе два вида: кленовый и вересковый. Довершает всю эту алкогольную симфонию сбор ирландских трав.
Напиток этот поистине особенный. Еще бы! С такой-то историей! И уникальный, потому что подходит фактически для любого случая: будь то праздник или просто необходим алкоголь к ужину.
Употребляют этот ликер в чистом виде, со льдом, с кофе или в составе коктейлей. Пить его лучше в охлажденном виде. Чтобы погрузиться в ирландскую историю и насладиться освежающим вкусом ирландского алкоголя, не обязательно ехать в бар Дублина. Можно заказать «Ириш Мист» в интернет-магазине «WineStreet», а после плясать ирландские танцы!
