Ром «Капитан Морган» (Captain Morgan): вдохновлен самой историей

Хотя ром появился еще в XVII веке, флагманом, визитной карточкой и именем нарицательным он во многом стал благодаря бренду Captain Morgan. Надо признать, что этот напиток нельзя назвать ромом в чистом виде, ведь его крепость чаще всего доходит лишь до 37,5%. Тем не менее, история рождения этого рома базируется на легендарной личности пирата, который покорял моря и грабил галеоны. Поэтому можно смело говорить о духе подлинного авантюризма, которым пропитан ром Captain Morgan.

Все началось на Ямайке

Сама марка появилась в 1944 году, когда крупная компания Seagram перекупила ямайское производство и построила завод. Однако изготовление рома «Капитан Морган» велось и до этого. Конечно, он имел не тот привычный и полюбившийся всем вкус, но мог похвастаться особой технологией создания.

Местное производство основывалось на традиционных рецептах, включавших в себя использование специй и трав, которые снижали крепость рома, превращая его в мягкий и приятный напиток.

Владелец Seagram заинтересовался этими рецептами и увидел в них огромный потенциал. Несмотря на все преимущества нового напитка, всемирное признание пришло к бренду только в 1984 году, когда компании удалось вывести свой продукт на международную арену.

С тех пор слава о роме «Капитан Морган», равно как и само производство, разнеслись по всему миру. Интересно, что в продаже можно встретить напитки под названием Captain Morgan Jamaica Rum. Это все тот же ром, созданный по старинному рецепту, но с течением времени перепроданный другому владельцу.

О качестве, сортах и производстве

Классический Captain Morgan, который можно купить в магазине «WineStreet», создается на основе сахарной патоки и дрожжей. Основными составляющими всего процесса создания являются:

• период брожения;
• перегонка;
• купажирование.

При этом сорт рома и его качество напрямую зависят от того, использовалась ли вода в процессе производства, как долго проводилось брожение и выдержка спирта, а также какой метод перегонки стал основным.

Интересно, что первая партия ромового спирта всегда кристально-чистая. Для придания медового или коричневого оттенка он выдерживается в дубовых бочках в течение 1-3 лет. Не стоит думать, что столь маленький срок недостаточен для того, чтобы получить идеальную вкусовую комбинацию. В странах с жарким климатом алкоголь созревает гораздо быстрее. Однако это не относится к коньяку и виски.

Что же касается существующих сортов «Капитан Морган»... Всего их 12, однако, наиболее популярными являются:

• пряный и золотой Captain Morgan Original Spiced Gold.

Этот напиток обязателен к дегустации, тем более что он есть в продаже «WineStreet». Его насыщенный вкус с нотками специй и добавлением традиционного карибского рома отлично воспринимается как в чистом виде, так и в составе коктейлей («Дайкири», «Грог», «Куба Либре»).

• Captain Morgan 100 Proof Spiced.

Данный ром рассчитан на любителей крепких алкогольных напитков, так как содержание спирта в нем доходит до 50%. Эксперты рекомендуют пить этот ром чистым, возможно, лишь слегка разбавляя его колой.

• 40-градусный Captain Morgan Black с насыщенным темным оттенком придется по вкусу любителям разнообразных блендов.

В состав этого рома входят спирты, созданные в разных уголках карибского полуострова. Приправленный ванилью, медом и пряностями Captain Morgan Black обладает явно выраженным острым вкусом.

Лучшим компаньоном Captain Morgan Black станет ямайская сигара. Для некурящих людей существует своя альтернатива — долька лимона. Кроме того, на основе этого сорта создаются терпкие коктейли и пунши.

Все что остается добавить — йохохо и бутылка рома, друзья. Время отдать честь легендарному капитану пиратов и его косвенному наследию, начав пробовать всевозможные сорта Captain Morgan, представленные в «WineStreet», наслаждаясь тем букетом вкуса, который на протяжении сотен лет пленил умы самых настоящих пиратов.