более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Расскажем вам о том, какие крепленые вина бывают, в результате чего они появились и чем полюбились.
Возили вина по морю из одной страны в другую и столкнулись с проблемой: вино портится по дороге в страну импортер. Долгий путь и жаркое солнце пагубно влияли на алкоголь, а потому придумали «крепить» вина, что помогает спиртному напитку дольше сохраняться. Для этого в вино добавляли спирт извне, в отличие от обычных вин, где алкоголь появляется естественным путем брожения.
Кстати, благодаря такому нововведению, англичане полюбили эти вина сильнее, так как им пришлась по вкусу более высокая крепость.
Крепость таких вин варьируется от 17 до 22 % алкоголя. Они так же, как и обычные вина могут быть красные, белые или розовые. Могут быть сладкими (если спирт был добавлен в начале брожения) и сухим (если спирт добавили после брожения). В зависимости от страны, производящей крепленое вино, меняются и вкусовые свойства.
Портвейн считается королем всех крепленных вин. Название свое он получил от места своего происхождения - Порту. Португальский (еще есть российский) портвейн чаще всего делается из сортов винограда турига насиональ и тинта рориш.
Мадера тоже пришло к нам из Португалии, с острова Мадейра. Такое крепленое вино обладает карамельными и ореховыми тонами.
Испанское крепленое вино называется херес (о нем мы писали подробно в одной из статей). Такие вина обладают особой кислотностью и ореховыми нотками во вкусе. Особая технология производства делает его уникальным.
Сицилия радует нас своим крепленым вином – марсала. Она более сладкая нежели мадера, но сильно напоминает ее по вкусу.
Крепленые вина отлично пробуждают аппетит, а потому советуют пить их перед едой, как аперитив. Перед употреблением охладите его до 10 или 18 градусов и наслаждайтесь.
Все вина, всех стран мира поддаются классификации, в которой несложно запутаться. Поэтому мы составили небольшую шпаргалку по категориям вин нескольких стран.
Бренди – это напиток из «семьи коньяков», но все же не коньяк, поэтому в бренди разбираются далеко не все. Дело в том, что строгой классификации бренди не подвергается, не существует каких-либо стандартов. Чтобы понять, что за напиток перед вами, можно ориентироваться на исходное сырье и способ производства напитка.
Вид и класс водка во многом зависит от качества двух основных ее составляющих: спирта и воды. По сути, водка – это ничто иное, как спирт, разбавленный водой. Не спешите высказывать свое «фу» и возмущение, а также покупать медицинский спирт и заливать его водой из под крана. Так вы не получите хороший напиток.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.