В этой статье мы расскажем о коньяке Хеннесси Паради. Ранее мы освещали другие напитки из линейки этого бренда: Хеннесси ХО и Джеймс Хеннесси. Мы любим дегустации не только за возможность попробовать и оценить вкус напитка, но и за разговоры с экспертами, которым всегда есть, что рассказать.
Хеннесси использует только 2% собственных виноградников. Остальное сырье известный бренд получает с помощью опытов с разных винокурен, откуда он собирает лучшие образцы.
Но мы отвлеклись, а потому давайте вернемся к Хеннесси Паради. Напиток назван в честь погреба, где Хеннесси держит свои лучшие коньячные спирты. В переводе, Паради – это рай. Весьма смелое название для погреба, но оно связано с таким понятием как «Доля ангелов». Так называют долю спиртов, которая испаряется во время выдержки коньяка. А так как в этом погребе держаться наистарейшие спирты, то и доля ангелов там вышла очень большая. Минимальный возраст спирта в Хеннесси Паради – 40 лет, а достигают они и вовсе 120 лет! Если же говорить просто о выдержке коньяка, то это 20-30 лет.
Аромат приятный, фруктовый, чуть-чуть карамельный и пряный. Вкус приятный и шелковистый, угадываются нотки соленой карамели, цветов и цитрусов. Сдержанный и тонкий характер напитка должен понравиться как человеку, хорошо разбирающемуся в коньяках, так и новичку. Дизайн декантера, в который разлит напиток, был придуман успешным мастером Феруччо Лавиани. Он захотел отобразить изящество напитка, а потому он вытянул силуэт сосуда и создал плавные линии, напоминающие музыкальный инструмент.
