Вдова нашего времени и кюве Femme de Champagne
Считается, что во многом шампанское обязано вдовам своего времени. Это и вдова Клико, и Луиза Поммери, и Ольри-Редерер и другие. В современном шампанском чувствуется женская чувственность и утонченность, полученная напитком еще с прошлых веков. Может именно поэтому топовое кюве дома Дюваль-Леруа называется Femme de Champagne, что в переводе – Женщина Шампани?
Тем не менее, время великих вдов прошло, и шампанскими домами, как и прежде успешно занимаются сильные мужские руки. Именно так рассуждали многие, когда перед Кароль Дюваль-Леруа встал вопрос, заниматься ли шампанским домом после смерти мужа. Отбросив сомнения, она решила выполнить обещанное мужу и сохранить независимость семейного шампанского пока ее трое сыновей не подрастут и не решат дальнейшую судьбу дома. Сейчас шампанское Duval-Leroy только процветает, глава дома Кароль вместе с сыновьями занимаются и контролируют все этапы производства и реализации шампанского.
Нам удалось продегустировать и оценить шампанское Femme de Champagne, которое входило в 100 лучших вин мира в 2008 году. Необычное название напитку дала Кароль Дюваль-Леруа, пытаясь выразить в нем всю свою любовь к виноделию и вину.
Винтаж 2004 года (Femme de Champagne Brut Grand Cru) один из самых лучших в линейке шампанского «Женщина Шампани», а потому мы рады удачной возможности попробовать этот напиток. Тем не менее, на бутылке не указан этот год, так как совсем небольшая часть вина все же урожая другого года.
Необычная форма бутылки запатентована. Благодаря сильно сужающемуся горлышку, напиток созревает медленнее, а виноград используемый для «Фам де Шампань» произрастает на виноградниках категории Гран Крю. Вино обладает ненавязчивым и тонким ароматом сладкой выпечки, зеленой груши и цветов. Вкус сбалансированный, нежный, с небольшой кислотностью оставляет на языке долгое и мягкое послевкусие.
