Правила гурмана. Алкогольные напитки для суши
Суши... Роллы... Кто же их не любит! Признаем, есть «не сторонники», но согласитесь, что почитателей, или даже обожателей, гораздо больше. И вот тут возникает вопрос: чем суши или роллы запивать? А запивать следует, так как это специфический продукт и правильно подобранный к нему напиток способен улучшить или же, наоборот, испортить вкус.
Скрывать не будем, сами японцы предпочитают к суши зеленый чай. Но в нашем понимании это не такое обыденное, как для японцев, блюдо, поэтому вполне можем позволить себе что покрепче.
Итак, приступим.
Для начала немного классики, а именно — саке, традиционного японского напитка. Его подают слегка подогретым в специальных емкостях. Целая церемония. Теплое саке — обязательное условие. Ведь именно благодаря этому оно приобретает изумительный, неповторимый вкус. И да, настоятельно рекомендуется пить саке перед едой: это усилит аппетит.
Второй алкогольный вариант скорее европейский. Хотя и сами японцы им не гнушаются. Речь идет о сухом белом или красном вине. Пара глотков хорошего вина во время еды, и ужин всенепременно будет вкусным. Чтобы не оставить ни грамма сомнений, напомним, что сухое вино неплохо сочетается с морепродуктами. Состав суши напоминать не будем.
Необычное сливовое вино способно превратить блюдо в настоящий шедевр и вызвать вкусовой экстаз. Ходят слухи, что на родине к этому напитку относятся несколько прохладно. Однако, это не мешает ему быть популярным в России. Вероятно, русскому человеку более по душе пришелся этот ароматный фруктовый напиток.
Небольшое лирическое отступление не по теме суши: поговаривают, что сливовое вино также добавляют в чай. Так что если вы решили придерживаться японских традиций и запивать суши зеленым чаем, что вам мешает сделать его чуточку веселее, ой, простите, ароматнее.
И напоследок, чтобы просто знали: также с суши хорошо сочетается японское пиво. Правда, за пределами Страны Восходящего Солнца оно не так популярно.
Приятного «сушиедения»!
Ну, и не забывайте, что если вы решили отужинать/отобедать/отзавтракать суши с хорошим алкоголем, заказать его вы можете в интернет-магазине «WineStreet».
