Шампанское белое брют A. Lamblot Intuition Nature, 0.75 л

Это изысканное шампанское создаётся из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Собранный вручную виноград аккуратно отжимается на старинном, тщательно восстановленном прессе Coquard на протяжении пяти-шести часов, что значительно дольше обычного. Затем происходит естественное осветление и ферментация, после чего вино перемещается в бочки разных размеров. Медленное насыщение кислородом в бочках продолжается не менее года, а иногда и до двух лет. Впоследствии, вино бутилируется в бутылки местного производства и выдерживается на дрожжевом осадке от двух до четырёх лет.

Александр Ламбло стремится сохранить биоразнообразие и создавать шампанские вина, приносящие пользу здоровью, без использования добавок. Происходя из семьи виноделов, основанной в 1653 году, он является представителем 13-го поколения, который берет на себя управление поместьем, руководствуясь своими инстинктами и убеждениями. Вернувшись в поместье в 2009 году, Александр быстро осознал, что здоровое земледелие – это ключ к успеху и основа для создания превосходного шампанского. Поэтому он углубил свои знания в области химии, молекул и активных ингредиентов, чтобы понять, как можно обойтись без искусственных добавок. После двух лет использования определенных химических веществ Александр Ламбло постепенно отказался от вредных средств защиты растений. Цель Александра Ламбло – производить полезное для потребителей шампанское, а также защищать здоровье тех, кто непосредственно работает с этими веществами. Таким образом, органическое земледелие стало закономерным выбором.