Вино игристое белое брют Bonnet-Huteau Nuit Borleale Cremant de Loire, 0.75 л

Для производства используются сертифицированные органические виноградники AB (Agriculture Biologique) и Biodyvin. Сбор урожая производится вручную, с последующим бережным и медленным отжимом в пневматическом прессе. Классическая технология производства предусматривает вторичное брожение и длительную выдержку в бутылке, не менее 9 месяцев на осадке.

Винодельня Bonnet-Huteau находится в самом сердце региона Мюскаде-Севр-э-Мен, на территории старинного поместья замка Тарсье, где виноделие имеет богатую историю, уходящую корнями в XI век. С 2010 года хозяйство придерживается органических и биодинамических принципов ведения сельского хозяйства. На виноградниках, занимающих площадь 40 гектаров, не используются синтетические гербициды и пестициды. Урожайность строго контролируется и не превышает 45 тонн с гектара, а сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Применение пневматического пресса позволяет получить до 80% чистого сока, который охлаждается естественным путем.