Вино белое сухое Bonnet-Huteau Clos Moulin Chartrie Muscadet Sеvre et Maine Sur Lie, 0.75 л 2023

Этот винтаж – подлинное выражение ортогнейсового терруара. Это превосходное мюскаде характеризуется глубиной и минеральной энергией. Терруар представлен маломощными почвами на ортогнейсе. Виноград выращивается без использования гербицидов и искусственных удобрений. Применяется обработка земли. Кусты формируются посредством трехпроволочной шпалерной системы. В данный момент осуществляется переход к экологически чистому земледелию. Объем производства составляет 10 000 бутылок.

Винодельня Bonnet-Huteau находится в самом сердце региона Мюскаде-Севр-э-Мен, на территории старинного поместья замка Тарсье, где виноделие имеет богатую историю, уходящую корнями в XI век. С 2010 года хозяйство придерживается органических и биодинамических принципов ведения сельского хозяйства. На виноградниках, занимающих площадь 40 гектаров, не используются синтетические гербициды и пестициды. Урожайность строго контролируется и не превышает 45 тонн с гектара, а сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Применение пневматического пресса позволяет получить до 80% чистого сока, который охлаждается естественным путем.