Шампанское белое брют Faniel et Fils Agapane Brut, 0.75 л

Champagne Faniel & Fils Agapane – это изысканный бленд, созданный из красных сортов винограда, преобразованных в элегантный блан де нуар. Имя этого напитка берет свое начало от греческого термина «agape», обозначающего бескорыстную и безграничную любовь – чувство, которое виноделы испытывают к своим виноградникам и напиткам, производимым из их плодов. Виноград, используемый для производства этого шампанского, выращивается на территориях, подверженных двойному климатическому воздействию: океаническому, которое гарантирует умеренный климат и мягкую смену времен года, и континентальному, вызывающему значительные колебания температуры. В таких условиях ягоды приобретают уникальные органолептические характеристики. Процесс винификации осуществляется в соответствии с традиционным методом шампанского: сок, полученный из винограда, ферментируется сначала в емкостях, а затем – в бутылках, после чего его выдерживают в стекле в течение 24-36 месяцев.

История семейной винодельни Faniel et Fils началась после Второй мировой войны, когда Андрэ Фаньель, вернувшись к любимому занятию, начал высаживать виноград на бывших лесных землях. Его труд привел к созданию первых бутылок шампанского, подтверждающих качество терруара. После выхода на пенсию он передал 6 га виноградников своим трем сыновьям, которые приобрели еще 2 га и начали производить и продавать вино. Жак, один из сыновей, в 1992 году переформировал хозяйство и назвал его в честь своих сыновей Романа и Матьё. Новая страница истории открылась в деревне Кормойё в XVII веке, где сохранились идеальные подвалы для выдержки вина. С 2008 года к семье присоединился Матьё, который применил новые знания для расширения ассортимента продукции.