Шампанское розовое брют Champagne Marx-Coutelas & Fils Rose Brut, 0.75 л 2019

Красное вино, используемое для придания напитку нежного розового оттенка, дополнительно выдерживается в дубовых бочках в течение года, обогащая его вкус глубиной и сложностью, при этом не утяжеляя общую композицию. Вторичная ферментация в бутылках создает характерные игристые пузырьки, а 24-месячное созревание на дрожжевом осадке добавляет шампанскому изысканности и насыщенности. Это восхитительное вино способно преобразить любое событие и сделать его незабываемым.

В самом сердце Долины Марны, в деревне Вентейль, расположен винодельческий дом Marx-Coutelas, чья история берет свое начало в XVII веке, когда были зафиксированы первые упоминания о деятельности энолога Кутеля. С тех пор семейные традиции виноградарства передавались из поколения в поколение, пока в 1927 году Пьер Кутеля не создал свои первые кюве, открыв путь на винную сцену Шампани. Позже его дочь, Клодин Кутеля, унаследовав виноградники, вместе со своим мужем Жаком Марксом, владевшим несколькими виноградниками, основали бренд Champagne Marx-Coutelas & Fils и дали мощный импульс развитию семейного бизнеса. В настоящее время управлением винодельческим домом занимаются Патрик и Брайан Кутеля, сын и внук Клодин и Жака.

Виноградники хозяйства, существующие с XI века, расположены на плато с южной экспозицией, на глубоких известковых почвах с примесью песка и глины в верхнем слое. Эти уникальные характеристики придают винам неповторимый характер. Три традиционных сорта винограда Шампани выращиваются с использованием экологически устойчивых методов, в соответствии с принципами разумного сельского хозяйства, направленными на сохранение биоразнообразия. Винификация осуществляется традиционными методами в сочетании с современными технологиями: прессование проводится на старинном дубовом прессе, а для брожения используются стальные емкости, обеспечивающие оптимальный температурный режим и сохранение всех ароматических качеств винограда.