Шампанское белое экстра брют Champagne Maxime Blin Temporelle N°1 Extra Brut, 0.75 л 2019

Напиток создан по классической технологии, включающей ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в стальных резервуарах без применения холодной стабилизации и фильтрации. Это придает ему особую минеральность и глубину.

История Domaine Maxime Blin началась в 1947 году, когда Жюльетта и Роберт Блан, движимые творческим порывом, заложили первые виноградные лозы. Позже Жиль вместе со своей женой Мадлен внесли значительный вклад в развитие винодельни: построили новый пресс и оборудовали помещение для ферментации, а также занялись продвижением продукции. В 2005 году бразды правления семейным бизнесом перешли к Максиму Блану.

Совместная работа Клэр и Максима оказалась весьма плодотворной. Они обменивались опытом и идеями, формируя общее видение развития Champagne Maxime Blin. 2012 год ознаменовался рождением дочерей-близнецов, Клеманс и Оливии, вдохновивших родителей на создание вина "Clé d’Eole". Со временем, благодаря внедрению инновационных методов ведения сельского хозяйства, появлялись новые урожаи и сорта. В 2021 году виноградники получили сертификат, подтверждающий переход на органическое земледелие. Полные новых идей, Клэр и Максим готовятся к будущим свершениям.