Шампанское белое экстра брют Champagne Maxime Blin Temporelle N°1 Extra Brut, 0.75 л 2021

Напиток создан по традиционной технологии, включающей ферментацию, яблочно-молочное брожение и выдержку в емкостях из нержавеющей стали, без стабилилизации холодом и фильтрации. Эти особенности производства оказали влияние на букет, сделав его вкус еще более минеральным и насыщенным. "Тампорель №1" Экстра Брют – часть "Специальной" коллекции Максима Блана. В поместье существует добрая традиция ежегодно отправлять в погреб на хранение несколько бутылок винтажных вин.

Первые виноградные лозы в хозяйстве Domaine Maxime Blin были высажены в 1947 году Жюльеттой и Робертом Блан, вдохновленными стремлением к творчеству. Позже Жиль объединил усилия со своей супругой Мадлен. Вместе они внесли значительный вклад в развитие винодельни: построили пресс и чановое отделение, а также занялись продвижением продукции. В 2005 году бразды правления семейным бизнесом перешли к Максиму Блану.

Плодотворное сотрудничество Клэр и Максима, основанное на обмене опытом и идеями, постепенно сформировало общие амбиции и видение развития Champagne Maxime Blin. 2012 год стал для них особенным: рождение долгожданных дочерей-близнецов Клеманс и Оливии вдохновило родителей на создание вина "Clé d’Eole". С течением времени, продолжая совместную работу, Клэр и Максим создавали новые урожаи и сорта, поддерживая инновации в методах ведения сельского хозяйства. В 2021 году виноградники были переведены на органическое земледелие, что было подтверждено официальным сертификатом. Вдохновляя друг друга, Клэр и Максим полны новых желаний и идей, которые непременно найдут свое отражение в ближайшие годы!