Шампанское белое экстра брют Champagne Yves Ruffin Racines 1er Cru Extra Brut, 0.75 л

Yves Ruffin Racines 1er Cru Extra Brut – это эксклюзивное шампанское, созданное винодельческим домом Yves Ruffin в знаменитом регионе Шампань. Вино изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках, отмеченных категорией Премье Крю, что является залогом превосходного качества и отражает особенности местного терруара. Урожай собирается вручную, что позволяет тщательно отбирать только лучшие, созревшие ягоды. Процесс изготовления вина включает ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, что способствует сохранению свежести и яркости аромата. Затем вино подвергается вторичной ферментации непосредственно в бутылке, благодаря чему формируются характерные пузырьки.

В 1971 году Ив Руффан и его супруга Одетт Питуа основали Champagne Yves Ruffin в Авене-Валь-д'Ор, деревне, имеющей класс Премье Крю и расположенной между долиной Марны и горой Реймс. Оба супруга происходят из семей, поколения которых занимались виноделием в Шампани. С самого начала они выделились среди других производителей, отдав предпочтение органическим методам виноградарства, чтобы защитить общие ценности и окружающую природу. Ив Руффан вместе со своим сыном Тьерри начали строительство погреба в знаменитых меловых отложениях Шампани, обеспечивая тем самым идеальные условия для хранения шампанских вин вне зависимости от времени года.