Шампанское белое экстра брют Fabien Bergeronneau Cuvee F Extra Brut, 0.75 л 2018

Основное вино подвергается ферментации в бочках из натурального дуба и минимальной обработке, что наделяет его вкус глубиной и особым шармом. Вторичное брожение и выдержка традиционно осуществляются в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке занимает от 20 до 30 месяцев.

История семьи Бержеронно берет свое начало в 1590 году, у подножия горы Реймс, в живописной деревушке Виль-Домманж. Семья владеет 15 гектарами виноградников, засаженных лозами Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, и передает свои знания из поколения в поколение. Семейное поместье придерживается принципов устойчивого и бережного виноградарства. Исключительный терруар позволяет получать виноград, обладающий не только уникальной ароматикой, но и неповторимым, насыщенным вкусом. В семье – Флоран (отец), Вероник Марион (мать), Виржини (дочь) и Фабьен (сын) – все объединены страстью к производству шампанских вин. Сегодня Виржини и Фабьен управляют поместьем, создавая щедрые, гармоничные шампанские вина. Оба имеют профильное образование и богатый практический опыт. В 2018 году Фабьен Бержеронно, вдохновленный семейными традициями, основал собственный проект Champagne Fabien Bergeronneau, и в 2021 году был признан одним из самых талантливых молодых виноделов Шампани. Параллельно он продолжает развивать семейный бренд Bergeronneau Marion. Фабьен стремится создавать шампанские вина с характером, придерживаясь философии минимального вмешательства и постоянно совершенствуя методы виноградарства. В 2018 году он получил сертификат HEV (Высокая экологическая ценность), а с 2020 года перешел на органическое земледелие. В 2022 году он полностью перешел на винификацию и выдержку вин в дубовых бочках.