Соломенно-золотистый цвет.
Впечатляющий, многогранный букет свидетельствует о зрелости винтажа. Преобладают третичные ароматы: сдоба бриошь, мед, печенье, варёная груша, дополненные нотками корицы и лакрицы.
Яркая кислотность определяет вкус, ощущение давления на нёбе моментально, тело вина насыщенное, с пикантным нюансом. За этим следует минеральная волна, обволакивающая язык, напоминая мел. Тонкие оттенки красных ягод, сушеных полевых трав и сливочная нежность дополняют общую картину. "Aux Origines" – это шампанское с сильным характером и полнотой вкуса, при этом сохранившее свою выраженную минеральность.
Идеально сочетается с индейкой, фаршированной каштанами, или гребешками, поданными с полентой и трюфелями.
11
не ограничен при соблюдении условий хранения